Горшочки с куриной печенью и овощами

. Овощи хорошо помыть, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой.

. Картофель очистить и порезать кубиками.

. Куриную печень помыть и порезать на небольшие куски.

. На дно каждого горшочка влить по 1-2 столовой ложке растительного масла, а затем добавить по щепотке лука, моркови и сладкого перца.

. Затем выложить немного печени и добавить соль и чёрный молотый перец.

. Следующим слоем идёт картофель.

. Затем овощи — лук, морковь и сладкий перец, и печень, которую опять немного посолить и поперчить.

. Сверху добавить 1-2 столовые ложки сметаны.

. Закрыть горшочки крышками и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут.

Затем проверить на готовность — если картофель легко прокалывается ножом, значит блюдо готово.