Творожные шарики "для вас"

Ингредиенты

1 кг. творога
1,5 ст. пудры
300 г. сливочного масла
1 ст. измельчённых орехов кешью
300 г. размолотого печенья

2 ст.лож. (с горкой) какао
1п. растворимого кофе «каппучино»
1 ст.лож. ванильного сахара
70 г. цветной кокосовой стружки

Пошаговый рецепт приготовления

Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой, ванилью и маслом, взбейте, разделите на две равные части. В одну часть добавьте печенье, а вторую часть разделите на две: в 1/3 добавьте орехи, в остальную какао-порошок и кофе. Получилось три вида массы: с печеньем, какао и кофе и масса с орехами. Из части с орехами сделать шарики, из остальных видов – лепёшки (с какао – диаметр поменьше, с печеньем – побольше). Уберите всё в морозилку на 15 минут.

Шарики из ореховой массы заверните в лепёшки из массы с какао и кофе, уберите на 15 минут в морозилку. Затем заверните в лепёшки из массы с печеньем и снова в морозилку на 15 минут.

Трёхслойные шарики запанируйте в кокосовой цветной стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Дополнительная информация

Я делала шарики из 300г творога, т.к. из 1кг очень много получается. Грубо говоря, я делила указанное количество продуктов на три. Растворимый "Каппучино" я не нашла, поэтому взяла обычный пакетик кофе "3 в 1". Возиться с ними долго, но получается очень вкусно! Ещё один момент - во время "лепки" масса очень липнет к рукам, поэтому нужно всё делать очень быстро, пока масса не успела согреться.