Вход | Регистрация
Творожные шарики "для вас"
Попробуйте творожные шарики "для вас" с творогом, орехами кешью, печеньем и какао – идеальное сладкое угощение на десерт!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой, ванилью и маслом, взбейте, разделите на две равные части. В одну часть добавьте печенье, а вторую часть разделите на две: в 1/3 добавьте орехи, в остальную какао-порошок и кофе. Получилось три вида массы: с печеньем, какао и кофе и масса с орехами. Из части с орехами сделать шарики, из остальных видов – лепёшки (с какао – диаметр поменьше, с печеньем – побольше). Уберите всё в морозилку на 15 минут.
Шарики из ореховой массы заверните в лепёшки из массы с какао и кофе, уберите на 15 минут в морозилку. Затем заверните в лепёшки из массы с печеньем и снова в морозилку на 15 минут.
Трёхслойные шарики запанируйте в кокосовой цветной стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я делала шарики из 300г творога, т.к. из 1кг очень много получается. Грубо говоря, я делила указанное количество продуктов на три. Растворимый "Каппучино" я не нашла, поэтому взяла обычный пакетик кофе "3 в 1". Возиться с ними долго, но получается очень вкусно! Ещё один момент - во время "лепки" масса очень липнет к рукам, поэтому нужно всё делать очень быстро, пока масса не успела согреться.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и основных БЖУ (белков, жиров, углеводов) для каждого ингредиента и общего блюда по сумме.
Ингредиенты и их ориентировочные показатели:
- Творог (1 кг)
- Калории: 105 ккал/100 г → 1050 ккал
- Белки: 18 г/100 г → 180 г
- Жиры: 4 г/100 г → 40 г
Углеводы: 3 г/100 г → 30 г
Пудра (1,5 ст.)
Стандартная столовая ложка пудры (сахарная или мука) — примерно 10 г
1,5 ст. ≈ 150 г
Если это сахарная пудра:
- Калории: 376 ккал/100 г → 564 ккал
- Углеводы: 99 г/100 г → 148.5 г
- Сливочное масло (300 г)
- Калории: 717 ккал/100 г → 2151 ккал
- Жиры: 81 г/100 г → 243 г
- Белки: 1 г/100 г → 3 г
Углеводы: 0.1 г/100 г
Кешью (1 ст. измельчённых, примерно 130 г)
Калории: 553 ккал/100 г → 719.9 ккал
Белки: 18 г/100 г → 23.4 г
Жиры: 44 г/100 г → 57.2 г
Углеводы: 30 г/100 г → 39 г
Размолотое печенье (300 г)
Калории: примерно 400 ккал/100 г → 1200 ккал
Белки: 7 г/100 г → 21 г
Жиры: 15 г/100 г → 45 г
Углеводы: 70 г/100 г → 210 г
Какао порошок (2 ст. ложки с горкой, примерно 10 г)
Калории: 228 ккал/100 г → 22.8 ккал
Белки: 20 г/100 г → 2 г
Жиры: 14 г/100 г → 1.4 г
Углеводы: 58 г/100 г → 5.8 г
Растворимый кофе (пакет)
Обычно небольшое количество, калорий минимальные, около 2 ккал — можно пренебречь в общей сумме.
Ванильный сахар (1 ст.л. около 10 г)
Калории: 380 ккал/100 г → 38 ккал
Углеводы: 97 г/100 г → 9.7 г
Кокосовая стружка (70 г)
Калории: 660 ккал/100 г → 462 ккал
Жиры: 65 г/100 г → 45.5 г
Углеводы: 23 г/100 г → 16.1 г
Белки: 7 г/100 г → 4.9 г
Итоговые показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | (1050 + 564 + 2151 + 720 + 1200 + 22.8 + 38 + 462) ≈ 6206.8 ккал |
| Белки | (180 + 23.4 + 3 + 21 + 7 + 2 + 4.9) ≈ 241.2 г |
| Жиры | (40 + 57.2 + 243 + 57.2 + 45 + 1.4 + 45.5) ≈ 489.8 г |
| Углеводы | (30 + 148.5 + 0 + 39 + 210 + 5.8 + 9.7 + 16.1) ≈ 458.8 г |
Итог на 1 кг продукта (все ингредиенты вместе):
- Калории: примерно 6207 ккал
- Белки: примерно 241 г
- Жиры: примерно 490 г
- Углеводы: примерно 459 г
Этот расчет предполагает, что все ингредиенты полностью используются и не учитывается потери при приготовлении.
Если нужно получить КБЖУ на порцию или на определенный вес, сообщите, я сделаю расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Только я кофе не буду добавлять5+
