Компот

Соленья и маринады

Салат с соевым мясом огурцом и луком

Name: Салат с соевым мясом, огурцом и луком
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: соевое мясо сухое; кипяток; огурец свежий; репчатый лук небольшой; заправка для корейской моркови; черный молотый перец; соль; зеленый лук (для украшения)

Приготовьте салат с соевым мясом, огурцом и луком. Вкусное сочетание сухого соевого мяса, свежего огурца и ароматной заправки для корейской моркови!

Продукты

соевое мясо сухое - 40 г
кипяток - 0.5 л
огурец свежий - 2 шт.
репчатый лук небольшой - 1 шт.
заправка для корейской моркови - 5 ст.л.
черный молотый перец
соль
зеленый лук - несколько перьев

Пошаговый способ приготовления

Вкусный и сытный постный салат, очень полезный и питательный, а какой аромат от приправ и свежесть от огурцов.

Пошаговые фото

9 шт.

1. Соевое мясо поместить в чашку и залить горячим кипятком.

2. Оставить запаренное соевое мясо на полчаса, накрыв чашку тарелкой.

3. После слить воду, промыть мясо в холодной воде, откинуть мясо на дуршлаг или хорошо отжать руками. Сложить в салатницу.

4. Огурцы помыть, обсушить и нарезать острым ножом тонкой небольшой соломкой. Соломку из огурцов добавить в салатницу с соевым мясом.

5. Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой, нарезать тонкими полукольцами, добавить в салатницу с соевым мясом и огурцами.

6. В чашку с салатом добавить заправку для корейской моркови, посолить и приправить черным молотым перцем по вкусу. !!! Если нет готовой заправки, то приготовьте ее сами: смешайте в чашке сухую приправу для корейской моркови, столовый уксус, соевый соус и растительное масло.