Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рагу из картофеля с грибами

Вкусное рагу из картофеля с грибами: картофель, шампиньоны, морковь, лук, зелень, специи. Сделайте домашний ужин незабываемым! Рецепт прост и сытный.

Продукты

картофель - 6 шт.
шампиньоны - 500 г
морковь крупная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вода - 1 л.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
лавровый лист - 3 шт.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Картофель почистить, вымыть, нарезать средними кусочками.

2. В кастрюле вскипятить воду, положить картофель. Дать закипеть, немного посолить и варить на среднем огне.

3. Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить. Нарезать овощи небольшими кубиками.

4. В сковороду налить половину нормы растительного масла, разогреть. Выложить морковь и лук, обжарить до румяности.

5. Шампиньоны помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать грибы произвольными кусочками.

6. В другой сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить шампиньоны и обжарить до румяности.

7. Когда картофель будет уже почти готов, выложить в кастрюлю лук с морковью и обжаренные шампиньоны.

8. Рагу посолить и поперчить по вкусу, перемешать .

9. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать.

10. Добавить зелень в кастрюлю с рагу, положить лавровый лист. Варить 5 - 7 минут и выключить огонь. Дать настояться 15 - 20 минут. Лавровый лист удалить.

11. Готовое рагу разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

349 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1682

Понравилось: 349

Автор: Тамара

Создан: 11 марта 2023, 21:35

Каталоги: Блюда из картофеля Вторые блюда

Дополнительная информация

Постное рагу из картофеля и шампиньонов с добавлением других овощей и зелени. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки. Рагу можно приготовить на обед или ужин.

Рагу из картофеля с грибами

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход