Вход | Регистрация
Блины паутинки #масленица2023
Ингредиенты
- мука пшеничная - 80 гр.
- крахмал кукурузный - 40 гр.
- мука рисовая - 40 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 гр.
- молоко - 140 гр.
- соль - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1,5 ст.л.
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миске перемешайте яйцо с сахаром.
Добавьте часть молока, перемешайте.
В миску просейте пшеничную муку, крахмал, рисовую муку, ванильный сахар, соль, перемешайте.
Добавьте оставшуюся часть молока, перемешайте.
Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
Тесто по консистенции должно получиться жидким.
Готовое тесто перелейте в кондитерский пакет или в плотный п/э пакет, концы завяжите, срезать носик 2 -3 мм.
Разогрейте сковороду, выпекайте блинчики на сухой сковороде на среднем огне.
Из мешка выдавливайте тесто сначала по спирали, затем рисуя круги.
Блинчик обжаривайте до золотистости с одной стороны, скрутите в рулетик прямо на сковороде, используя лопатку.
После выпечки блинчики получаются мягкими, но если их подсушить в духовке при 100 гр. около 30-60 минут станут хрустящими.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкуснейшие блинчики. Несмотря на то, что процесс приготовления кажется долгим и сложным, на самом деле готовятся легко и быстро, увлекательный и творческий процесс. Удивите и порадуйте своих любимых.
