Пирог а-ля жульен

Вкусный пирог а-ля жульен с картофелем, шампиньонами, куриным филе и сливками в слоеном тесте. Рецепт с луком, чесноком, сыром, солью и перцем.

Фото к рецепту: Пирог а-ля жульен

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2325.0 ккал
Белки: 111.3 г
Жиры: 128.0 г
Углеводы: 190.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель нарежьте брусочками, лук мелко нашинкуйте.

В сковороду с разогретым растительным маслом выложите картофель и лук.

Обжаривайте в течение 5 минут.

В это время мелко нарежьте грибы.

Затем добавьте их в сковороду с картофелем и готовьте еще 4-5 минут.

Пока готовятся грибы, нарежьте курицу.

Выложите ее в сковороду к остальным ингредиентам.

Готовьте все вместе еще 5 минут.

В конце посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте.

Затем влейте сливки и готовьте до загустения примерно 2-3 минуты.

В сковороду натрите или выдавите чеснок.

Все тщательно перемешайте и уберите начинку охлаждаться.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его в форму для выпечки.

С помощью вилки сделайте проколы по всему дну.

Выложите охлажденную начинку и заверните края теста к середине начинки.

Украсьте грибами и смажьте яичным желтком.

Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 200 °C духовке.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:2118
  • Понравилось:1
  • Создан:02 февраля 2023, 11:57
  • Каталоги:Выпечка Пироги 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать питательную ценность каждого ингредиента и количество их в вашем рецепте. Рассчитаем КБЖУ для указанных продуктов. Не забудьте, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и сортов продуктов.

  1. Картофель (2-3 шт. ~ 400 г)

    • Калории: ~320
    • Белки: ~8 г
    • Жиры: ~0.4 г
    • Углеводы: ~74 г
  2. Лук (1 головка ~ 100 г)

    • Калории: ~40
    • Белки: ~1.1 г
    • Жиры: ~0.1 г
    • Углеводы: ~9.3 г
  3. Шампиньоны (300 г)

    • Калории: ~90
    • Белки: ~12 г
    • Жиры: ~1.5 г
    • Углеводы: ~12 г
  4. Куриное филе (1 шт. ~ 200 г)

    • Калории: ~220
    • Белки: ~46 г
    • Жиры: ~5 г
    • Углеводы: ~0 г
  5. Сливки 20% (200 мл)

    • Калории: ~400
    • Белки: ~4 г
    • Жиры: ~40 г
    • Углеводы: ~6 г
  6. Чеснок (1 зубчик ~ 3 г)

    • Калории: ~5
    • Белки: ~0.2 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~1.1 г
  7. Слоеное тесто (250 г)

    • Калории: ~800
    • Белки: ~10 г
    • Жиры: ~45 г
    • Углеводы: ~85 г
  8. Сыр (150 г)

    • Калории: ~450
    • Белки: ~30 г
    • Жиры: ~36 г
    • Углеводы: ~3 г

Теперь суммируем все значения:

Калории:

320 + 40 + 90 + 220 + 400 + 5 + 800 + 450 = 2325 ккал

Белки:

8 + 1.1 + 12 + 46 + 4 + 0.2 + 10 + 30 = 111.3 г

Жиры:

0.4 + 0.1 + 1.5 + 5 + 40 + 0 + 45 + 36 = 128 г

Углеводы:

74 + 9.3 + 12 + 0 + 6 + 1.1 + 85 + 3 = 190.4 г

Итого по КБЖУ:

  • Калории: 2325 ккал
  • Белки: 111.3 г
  • Жиры: 128 г
  • Углеводы: 190.4 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0314
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru