Пирог к чаю

Ингредиенты

яйца - 3 шт.
сахар - 110 гр.
йогурт - 100 гр.
растительное масло - 100 мл.
сливочное масло - 1 ч.л.
мука- 350 гр.

разрыхлитель - 14 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - щепотка.
сгущенное молоко (вареное) - 100 гр.
кокосовая стружка - 20 гр.
варенье – 40 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешиваю венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, соль, йогурт, растительное масло, сливочное масло.

Добавляю просеянную муку (предварительно в муку добавила разрыхлитель), муку добавляю частями, добавляю уксус и горячее молоко, все хорошо перемешиваю до однородной массы.

Силиконовую форму для выпечки смазываю сливочным маслом, присыпаю манной крупой и выливаю в форму тесто.

Выпекаю при 170С, 40 минут.

Готовый пирог смазываю любым вареньем (в моем случае, персиковым), посыпаю кокосовой стружкой и поливаю вареным сгущенным молоком.