Компот

Соленья и маринады

Овощной пирог с моцареллой цветок

Name: Овощной пирог с моцареллой "цветок"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель (средний); соль; молоко; масло сливочное; лук репчатый; морковь; чеснок; масло растительное; тесто слоёное; помидоры черри; моцарелла; специи

Вкусный овощной пирог с моцареллой "цветок" из картофеля, моркови, лука и томатов черри. Идеально для ужина! Рецепт с пошаговым описанием.

Продукты

картофель (средний) - 4 шт.
соль - 3/4 ч.л.
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 30 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 2.5 ст.л.
тесто слоеное - 250 г
помидоры черри - 5-6 шт.
моцарелла - 1 уп.
специи - 1/2 ч.л.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Картофель почистить, помыть и отварить до готовности в подсоленой воде. Далее воду слить, размять картофель толкушкой.

2. Влить в картофель горячее молоко со сливочным маслом.

3. Перемешать до однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить.

4. Лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук и чеснок нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке. Обжаривать овощи на растительном масле 5-7 мин.

5. Тесто предварительно разморозить. Раскатать в пласт. Вырезать круг, по форме для выпечки. Остальное тесто разрезать на треугольники.

6. Форму для выпечки (20 см.) застелить фольгой или бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом (0.5 ст.л.), в т.ч. бортики. На дно поместить тесто.