Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожно клюквенная запеканка с печеньем

Вкусная творожно-клюквенная запеканка с печеньем и песочным тестом. Идеальный десерт с творогом, клюквой и шоколадными каплями. Попробуйте!

Продукты

песочное тесто:
масло сливочное - 180 г
сахар - 70 г
мука пшеничная / мука - 300 г
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 щепот.
шоколадные капли - 100 г
творожный слой:
творог - 500 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 120 г
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
дополнительно:
клюква - 140 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вбить яйца, добавить сахар, соль, просеять муку.

2. Сливочное масло натереть на крупной тёрке.

3. Замесить тесто.

4. Добавить шоколадные капли.

5. Ещё раз вымесить.

6. Противень застелить силиконовым ковриком. Из теста сформировать небольшие шарики. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.

7. Пока готовится печенье, в миске соединить творог, сахар, яйца, кукурузный крахмал.

8. Взбить блендером до однородной массы.

9. Когда печенье будет готово, застелить фольгой разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см.), смазать форму растительным маслом (1 ч.л.). Неплотно разложить печенье.