Кукурузный пирог с маком и яблоками

Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего рецепта, я приведу ингредиенты в граммах и вычислю их КБЖУ.

1. Кукурузная мука (1.5 ст.):

   • 1 ст. = 120 г, следовательно, 1.5 ст. = 180 г.
   • КБЖУ на 100 г: 365 ккал, 8 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов.
   • Для 180 г:
     
     • К: 657 ккал
     • Б: 14.4 г
     • Ж: 1.8 г
     • У: 136.8 г

2. Пшеничная мука (0.5 ст.):

   • 1 ст. = 130 г, следовательно, 0.5 ст. = 65 г.
   • КБЖУ на 100 г: 364 ккал, 10 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов.
   • Для 65 г:
     • К: 237.6 ккал
     • Б: 6.5 г
     • Ж: 0.7 г
     • У: 49.4 г

3. Кефир (1 ст.):

   • 1 ст. = 240 мл (приблизительно 240 г).
   • КБЖУ на 100 г: 59 ккал, 3.3 г белков, 3.3 г жиров, 4.0 г углеводов.
   • Для 240 г:
     • К: 141.6 ккал
     • Б: 7.92 г
     • Ж: 7.92 г
     • У: 9.6 г

4. Сахар (1 ст.):

   • 1 ст. = 200 г.
   • КБЖУ на 100 г: 387 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводов.
   • Для 200 г:
     • К: 774 ккал
     • Б: 0 г
     • Ж: 0 г
     • У: 200 г

5. Яйца (3 шт.):

   • Принимаем 1 яйцо = 60 г, следовательно, 3 яйца = 180 г.
   • КБЖУ на 100 г: 155 ккал, 13 г белков, 11 г жиров, 1 г углеводов.
   • Для 180 г:
     • К: 279 ккал
     • Б: 23.4 г
     • Ж: 19.8 г
     • У: 1.8 г

6. Сливочный маргарин (50 г):

   • КБЖУ на 100 г: 700 ккал, 0.5 г белков, 80 г жиров, 0 г углеводов.
   • Для 50 г:
     • К: 350 ккал
     • Б: 0.25 г
     • Ж: 40 г
     • У: 0 г

7. Мак пищевой (3 ст.л.):

   • 1 ст.л. = 10 г, следовательно, 3 ст.л. = 30 г.
   • КБЖУ на 100 г: 480 ккал, 18 г белков, 40 г жиров, 28 г углеводов.
   • Для 30 г:
     • К: 144 ккал
     • Б: 5.4 г
     • Ж: 12 г
     • У: 8.4 г

8. Ванилин (1 щепотка):

   • Пропустим его, так как его количество ничтожно мало для расчёта.

9. Соль (1 щепотка):

   • Пропустим её, так как её количество тоже ничтожно мало.

10. Сода (1 ч.л.):

    • Пропустим её, так как её количество тоже ничтожно мало.

11. Яблоки (1 шт. крупное):

    • Принимаем 200 г.
    • КБЖУ на 100 г: 52 ккал, 0.3 г белков, 0.2 г жиров, 14 г углеводов.
    • Для 200 г:
      • К: 104 ккал
      • Б: 0.6 г
      • Ж: 0.4 г
      • У: 28 г

12. Сахарная пудра (1 ст.л.):

    • 1 ст.л. ≈ 10 г.
    • Для 10 г:
      • К: 39 ккал
      • Б: 0 г
      • Ж: 0 г
      • У: 10 г

13. Растительное масло для формы (1 ч.л.):

    • 1 ч.л. ≈ 5 г, КБЖУ на 100 г: 900 ккал, 0 г белков, 100 г жиров, 0 г углеводов.
    • Для 5 г:
      • К: 45 ккал
      • Б: 0 г
      • Ж: 5 г
      • У: 0 г

Суммируем все

• Калории (К):

  • 657 + 237.6 + 141.6 + 774 + 279 + 350 + 144 + 104 + 39 + 45 = 2070.2 ккал

• Белки (Б):

  • 14.4 + 6.5 + 7.92 + 0 + 23.4 + 0.25 + 5.4 + 0.6 + 0 + 0 = 58.91 г

• Жиры (Ж):

  • 1.8 + 0.7 + 7.92 + 0 + 19.8 + 40 + 12 + 0.4 + 0 + 5 = 88.72 г

• Углеводы (У):

  • 136.8 + 49.4 + 9.6 + 200 + 1.8 + 0 + 8.4 + 28 + 10 + 0 = 436 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории (К): 2070.2 ккал
• Белки (Б): 58.91 г
• Жиры (Ж): 88.72 г
• Углеводы (У): 436 г

Это общее количество КБЖУ для указанных вами ингредиентов в рецепте.