Минтай тушеный в томате с овощами
Минтай тушеный в томате с овощами – вкусное филе минтая с морковью и луком. Добавьте томатную пасту, специи и насладитесь аппетитным блюдом!
Продукты
- филе минтая – 1000 г
- морковь – 300 г
- лук репчатый – 150 г
- томатная паста – 150 г
- вода или рыбный бульон – 300 г
- уксус 3%-ный – 40 г
- масло растительное – 80 г
- соль – 16 г
- сахар – 30 г
- лавровый лист – 3 шт.
- черный перец
- гвоздика
- корица и желанию
Пошаговый способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Филе минтая помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски.
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Лук нарезать полукольцами.
В отдельную ёмкость выложить томатную пасту, добавить воду или рыбный бульон, трёх процентный уксус (я использую рисовый) и перемешать до однородности.
Переходим к плите, ставим на неё кастрюлю.
В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем рыбу в один слой. На рыбу часть подготовленного лука и моркови, немного соли и сахара, один лавровый лист и один гвоздик гвоздики.
Повторяем слои, пока не выложите всю рыбу.
Последним должен быть слой из лука и моркови.
Заливаем рыбу соусом. Включаем плиту.
Доводим до кипения.
Убираем огонь ниже среднего, накрываем крышкой. Тушим 45-50 минут.
Такая рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде.
На гарнир хорошо подать картофель или рис.
Сохраняй и поделись с друзьями
158 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пищи». Любая, даже самая дешёвая, рыба получается по этому рецепту не реально вкусной! Идеальное сочетание ингредиентов. От души рекомендую приготовить это прекрасное блюдо.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти