Запеканка "тимбэйл" #блюдосизюминкой
Ингредиенты
- сыр твёрдый (тёртый) - 1 ст.
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый среднего размера - 1 шт.
- колбаса полукопчёная - 400 гр.
- спагетти - 400 гр.
- творог - 1 ст.
- сметана - 1/2 ст.
- яйцо куриное - 2 шт.
- мускатный орех молотый - 3/4 ч.л.
- приправа "травы греции" - 1 1/2 ч.л.
- перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- нарезанная зелень петрушки (по желанию) - 1/4 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Включите духовку на температуру 190 градусов.
Возьмите форму для выпечки диаметром 23 см, смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
2. Натрите сыр.
Измельчите чеснок.
Добавьте лук, крупно его нарезав.
Очистите колбасу от шкурки.
3. Поставьте на огонь кастрюлю с водой.
4. Пока вода закипает, поставьте на сильный огонь сковороду среднего размера, накрошите на неё колбасу, добавьте чесночно-луковую смесь и жарьте, пока колбаса не перестанет быть розовой, примерно 7 минут.
Уберите сковороду с огня и слейте жир, вытопившийся из колбасы.
5. Засыпьте спагетти в кипящую воду и варите до готовности, 10-12 минут или сколько указано на упаковке.
6. За время варки спагетти в кухонном комбайне взбейте творог, добавьте сметану, яйца, специи, подсолите, поперчите, включите комбайн на несколько секунд, пока все ингредиенты не перемешаются между собой.
7. Слейте спагетти и переложите их в большую чашу.
Сюда же добавьте колбасу с луком, творожную смесь, половину тёртого сыра и петрушку (по желанию).
Хорошенько всё перемешайте.
8. Переложите получившуюся смесь в подготовленную форму для выпечки и посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте смесь 20 минут, пока она полностью не прогреется.
9. Увеличьте температуру в плите.
Снимите с формы фольгу и оставьте запеканку в духовке на 5-7 минут, пока она не подрумянится сверху.
10. Перед тем, как доставать тимбэйл из формы, дайте ему 5 минут остыть.
Пройдитесь ножом по краю запеканки, затем достаньте её из формы.
Перед подачей на стол нарежьте запеканку на порционные куски. Приятного аппетита!