Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка тимбэйл блюдосизюминкой

Запеканка "тимбэйл" - вкусное #блюдосизюминкой с твёрдым сыром, чесноком, колбасой и спагетти. Простой рецепт с творогом и ароматными специями.

Продукты

сыр твёрдый (тёртый) - 1 ст.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый среднего размера - 1 шт.
колбаса полукопчёная - 400 г
спагетти - 400 г
творог - 1 ст.
сметана - 1/2 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
мускатный орех молотый - 3/4 ч.л.
приправа "травы греции" - 1 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
нарезанная зелень петрушки (по желанию) - 1/4 ст.

Пошаговый способ приготовления

1. Включите духовку на температуру 190 градусов.

Возьмите форму для выпечки диаметром 23 см, смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой.

2. Натрите сыр.

Измельчите чеснок.

Добавьте лук, крупно его нарезав.

Очистите колбасу от шкурки.

3. Поставьте на огонь кастрюлю с водой.

4. Пока вода закипает, поставьте на сильный огонь сковороду среднего размера, накрошите на неё колбасу, добавьте чесночно-луковую смесь и жарьте, пока колбаса не перестанет быть розовой, примерно 7 минут.

Уберите сковороду с огня и слейте жир, вытопившийся из колбасы.

5. Засыпьте спагетти в кипящую воду и варите до готовности, 10-12 минут или сколько указано на упаковке.

6. За время варки спагетти в кухонном комбайне взбейте творог, добавьте сметану, яйца, специи, подсолите, поперчите, включите комбайн на несколько секунд, пока все ингредиенты не перемешаются между собой.

7. Слейте спагетти и переложите их в большую чашу.

Сюда же добавьте колбасу с луком, творожную смесь, половину тёртого сыра и петрушку (по желанию).

Хорошенько всё перемешайте.

8. Переложите получившуюся смесь в подготовленную форму для выпечки и посыпьте сверху оставшимся тёртым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте смесь 20 минут, пока она полностью не прогреется.

9. Увеличьте температуру в плите.

Снимите с формы фольгу и оставьте запеканку в духовке на 5-7 минут, пока она не подрумянится сверху.

10. Перед тем, как доставать тимбэйл из формы, дайте ему 5 минут остыть.

Пройдитесь ножом по краю запеканки, затем достаньте её из формы.

Перед подачей на стол нарежьте запеканку на порционные куски. Приятного аппетита!