Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ужин или на обед из простых продуктов

Приглашаем приготовить вкусный ужин или обед из простых продуктов: фарш свиного окорока, картофель, капуста, яйцо, рис и специи для настоящего богатства вкуса!

Продукты

фарш из свиного окорока - 700 г
картофель - 700 г
капуста - 400 г
яйцо - 1 шт.
лук - 120 г
морковь - 180 г
рис пропаренный - 40 г
томатная паста - 2 ст.л.
кориандр - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 10 г

Пошаговый способ приготовления

Фарш свиного окорока соединяем с куриным яйцом, промытым рисом, горстью мелко нарезанной зеленью и солью по вкусу. Формируем небольшие котлеты.

В глубокой сковороде или казане хорошо разогреваем репчатый лук, нарезанный крупным кубиком, через пару минут добавляем морковь натертую на крупной терке, когда морковь обжариться добавляем помидоры нарезанный кубиком и продолжаем обжаривать 2-3 минуты.

В середине сковороды освобождаем пространство и добавляем томатную пасту, которую нужно прогреть в течении 30-40 секунд и потом перемешать со всеми ингредиентами.

Поверх зажарки выкладываем ровным слоем картофель нарезанный крупным кубиком, добавляем по вкусу соль, кориандр перемолотый в ступке и пару лавровых листов.

Выкладываем сверху слоем капусту, нарезанную соломкой, добавляем по вкусу ещё немного соли и свежемолотый перец. Заливаем всё кипятком, чтобы покрывало ингредиенты на 3-4 см минимум.

Далее сверху выкладываем котлеты из фарша.

Закрываем крышкой, ждём пока закипит и после этого тушим 40-50 минут на среднем огне.

В конце тушения добавляем в бульон чеснок из чеснокодавилки и оставшуюся зелень.

Подаём к столу! Приятного вам аппетита!