Универсальный клубничный крем
Универсальный клубничный крем с белым шоколадом, сливками и розовым красителем. Идеально подходит для десертов, тортов и сладких угощений!
Продукты
- сливки 33% ~ 110 г
- шоколад белый - 100 г
- клубника - 80 г
- масло сливочное 82% ~ 100 г
- краситель розовый по желанию
Пошаговый способ приготовления
Клубника помыть и убрать чашелистики.
Взбить погружным блендером вместе со сливками.
Шоколад растопить любим удобным способом (микроволновка, водяная баня) до температуры 45-50 градусов, или если нет термометра то до полного растворения.
Соединить клубничную массу с шоколадом и слегка взбить до увеличения в объёме.
Будьте осторожны чтобы масса не расслоилась, взбиваем на небольшой мощности.
Масло комнатной температуры взбить до воздушности и порциями вводить клубничную массу, тщательно взбивая каждую порцию.
Крем готов к использованию.
Можно использовать как начинку в торт, в эклеры, декорировать капкейки 🧁
Сохраняй и поделись с друзьями
329 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 29 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2704
Понравилось: 329
Автор: Катерина Ломакина
Создан: 22 июня 2022, 08:02
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти