Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Супец из нута

Приготовьте вкусный супец из нута с соленым салом, морковью, сельдереем, чесноком и томатами в собственном соку. Потрясающий вкус и полезные ингредиенты!

Продукты

нут (у меня был чуть пророщенный из маркета) 1 ст.
сало соленое 50-70 гр
морковь 1шт
сельдерей 1стебель
чеснок 1зубчик
базилик 2веточки
томаты в собственном соку 4 шт

Пошаговый способ приготовления

Нут моем, убираем шелуху и ростки (где есть), ставим вариться. Варится он дОООлго! У меня в общей сложности варился часов 5 прежде чем я в него закинула остальные ингридиенты.

Морковь, сельдерей, сало, чеснок и базилик режем меленько и поджариваем на растительном масле время от времени помешивая(я не соблюдала никакой очередности и закинула на сковороду все сразу). Чуть припустила и отправила в кастрюльку с нутом и долила водички в кастрюльку.

Помидорчики порезала и вместе с соком отправила вслед за зажаркой минут через 20. Проварила еще минут 10 и, собственно, поняла что сил больше ждать нет, а супчик уже готов!

В это время краюшечка черного хлебушка (просто другого не ем) на маслице с чесночком уже на сковородочке достаточно прогрелась, стала ароматной и нельзя допустить чтоб она остыла! Супчик был тут же разлит по тарелочкам, еле успела сфотографировать аппетит был зверский, и, надо сказать, супчик меня не разочаровал!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

107 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6446

Понравилось: 107

Автор: alice_catty

Создан: 21 декабря 2007, 02:38

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Купила зачем то нут... В сыром виде мне он показался абсолютно не интересным, задумала я его приготовить... Залезла в интернет посмотреть что это и с чем его едят... а там и индийская, и таджикская и итальянская кухня, и что только с ним не делают! Из множества рецептов выбрала этот, изменила его под себя и приготовила. Он позиционируется как блюдо итальянской кухни, но... у меня возникли некоторые сомнения по поводу использования сала итальянцами )) хотя супчик получился очень даже вкусненький, и я и доча-привереда покушали его с боооольшим удовольствием! И еще - если исключить сало,то получится достойный вегетарианский супец. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Нут он же хумус - вкусная вещь.Из него не только супы варят,используют как намазку с добавлением тхины, лимонного сока и специй.А также на гарнир к тушённому мясу.Рецепт отличный,вам 5!

ilona g

21 декабря 2007, 02:49

oy neto napisala eto moy cin poigralsa retsept klasniy 5+

mimi

21 декабря 2007, 02:54

дааа! ностальгия!

bart

21 декабря 2007, 03:22

Прикольненький супчик.5

blondia

21 декабря 2007, 03:52

Симпотичный супец! ))

инга_зайонц

21 декабря 2007, 04:26

вкуснечкий супчик ням ням ням

фрэсэр

21 декабря 2007, 06:19

Пользуется огромной популярностью среди коренных израильтян и мы уже тоже на него подсели :-)

zooz

21 декабря 2007, 06:36

Мда... супец вышел на славу 5!

tihom2006

21 декабря 2007, 09:18

Никогда не видела в продаже - будем искать!А супец - что надо, пользительный наверняка. 5

serg13

21 декабря 2007, 11:12

Не уверен, что такое нут, но рецепт хорошо подан и смотрится вкусно!

ales

21 декабря 2007, 11:25

Надо тож сварить такой супчик, а то у меня нут где-то завалялся! Вам 5

натаха

21 декабря 2007, 14:45

На мой вкус - нут это самый вкусный горох, варится, конечно, долго, но того стоит. Супчик чудесный, сытный и красивый!

jelena_73

21 декабря 2007, 16:07

вкусный супчик!

alice_catty

21 декабря 2007, 20:29

Спасибо всем за комментарии!Супчик получился и вправду вкусненький!Выходит нут - мировой продуктище,везде уважаемый и популярный !здорово!а коробочку нута я купила в супермаркете в отделе свежих овощей,там также и пшеницу пророщенную можно найти,если кому нужна

alice_catty

21 декабря 2007, 20:31

Нут-он же испанский горох,турецкий горох,хумус...Боюсь это не все его "имена"!

олеся:)

15 февраля 2008, 16:19

не обязательно так долго варить. я родом из краёв, где этот нут как вторая картошка. так вот там его на ночь замачивают в воде, добавив чуть соли и сахара (уж не знаю зачем). затем эта вода сливается и нут варится по времени примерно как мясо

alice_catty

22 февраля 2008, 19:14

олеся спасибо,будем знать как правильно обращаться с нутом

parliament

10 марта 2008, 20:07

отличный суп

slava-k

01 августа 2008, 05:04

А краюшечка ржаная да с чесночком- это то,что надо к такому чудному супу.Горох нут довольно быстро варится,если его замочить на ночь в холодной воде.5+++

mari2020

06 ноября 2008, 18:29

хорош супец.5!!!

sam333

22 января 2009, 01:56

Маленький совет.Чтобы нут быстрее сварился его нужно предварительно замочить.Если варить вечером то замочить с утра а если варить утром то замочить с вечера.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 318

Супец из нута

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход