Компот

Соленья и маринады

Перловая каша с изюмом и тыквой постныйстол

Name: Перловая каша с изюмом и тыквой #постныйстол
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: перловая крупа; вода; изюм; тыква; растительное масло; соль

Перловая каша с изюмом и тыквой - идеальное блюдо для постного стола. Состав: перловая крупа, вода, изюм, тыква, растительное масло, соль. Попробуйте!

Продукты

перловая крупа - 1 ст.
вода - 3 ст.
изюм - 100 г
тыква - 400 г
растительное масло - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Пошаговые фото

11 шт.

1. Перловую крупу перебрать, промыть в нескольких водах, до прозрачной воды.

2. Перловую крупу залить чистой холодной водой, оставить на несколько часов для набухания, можно на ночь. Время замачивания не учитывается во времени приготовления.

3. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.

4. Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить кусочки тыквы, сбрызнуть растительным маслом. Поставить форму с тыквой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать до мягкости. Время запекания зависит от сорта тыквы и размера кусочков.

5. Запечённую тыкву вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры.

6. Слить воду с набухшей перловки, положить кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, немного посолить и варить 50 - 60 минут (в общей сложности).

7. Изюм выложить на сито и тщательно промыть под проточной водой. Промывайте именно на сите, чтобы удалялись мелкие соринки и песок.

8. Примерно в середине варки крупы в кастрюлю выложить промытый изюм, перемешать и продолжать варить.

9. Минут за 5 - 7 до окончания варки выложить в кашу тыкву, перемешать.

10. Готовую кашу накрыть крышкой, завернуть в тёплый плед или одеяло, дать постоять 1 - 2 часа. Это время тоже не учитывается во времени приготовления.

11. Разложить кашу по тарелкам и подать к столу. По желанию можно полить или посыпать чем-нибудь сладким. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

176 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2539

Понравилось: 176

Автор: Тамара

Создан: 10 апреля 2022, 17:52

Каталоги: Вторые блюда Каши Перловая каша

Дополнительная информация

Вы не любите перловую кашу? Вы просто не умеете её готовить.))) Перловая крупа очень полезна, в ней содержатся белки, микроэлементы, минеральные вещества. В 100 г перловки содержится 13 % суточной нормы белка. В Пост перловая крупа незаменима. Её можно использовать для приготовления супов, сладких и несладких каш, салатов, выпечки. Предлагаю вашему вниманию перловую кашу с изюмом и тыквой. Тыкву я предварительно запекла в духовке, чтобы при варке она не развалилась. Каша получилась очень вкусной, рассыпчатой. По желанию можно полить мёдом, сиропом, посыпать сахаром или пудрой. Я ничем не посыпала, хватило сладости изюма и тыквы.