Соус к макаронам из фарша и овощей

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для приведенных ингредиентов, нужно определить содержание питательных веществ для каждого из них. Рассмотрим каждый ингредиент по отдельности. Я буду использовать средние значения для расчетов.

1. Фарш мясной (400-500 г):

   • Калории: примерно 250-300 ккал на 100 г.
   • Если взять 450 г (среднее значение):
   • 450 г * 275 ккал / 100 г = 1237,5 ккал
   • Белки: около 20-25 г на 100 г.
   • 450 г * 22 г / 100 г = 99 г белков
   • Жиры: около 20 г на 100 г.
   • 450 г * 20 г / 100 г = 90 г жиров
   • Углеводы: минимально (около 0 г).

2. Томатная паста (1,5-2 ст.л. = примерно 45-60 г):

   • Калории: примерно 80 ккал на 100 г.
   • Для 60 г: 60 г * 80 ккал / 100 г = 48 ккал
   • Белки: около 4 г на 100 г.
   • 60 г * 4 г / 100 г = 2,4 г белков
   • Жиры: около 1 г на 100 г.
   • 60 г * 1 г / 100 г = 0,6 г жиров
   • Углеводы: около 17 г на 100 г.
   • 60 г * 17 г / 100 г = 10,2 г углеводов

3. Лук репчатый (1 шт. ~ 150 г):

   • Калории: примерно 40 ккал на 100 г.
   • 150 г * 40 ккал / 100 г = 60 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г.
   • 150 г * 1 г / 100 г = 1,5 г белков
   • Жиры: около 0,1 г на 100 г.
   • 150 г * 0,1 г / 100 г = 0,15 г жиров
   • Углеводы: около 9 г на 100 г.
   • 150 г * 9 г / 100 г = 13,5 г углеводов

4. Морковь (1 крупная ~ 150 г):

   • Калории: примерно 41 ккал на 100 г.
   • 150 г * 41 ккал / 100 г = 61,5 ккал
   • Белки: 0,9 г на 100 г.
   • 150 г * 0,9 г / 100 г = 1,35 г белков
   • Жиры: около 0,2 г на 100 г.
   • 150 г * 0,2 г / 100 г = 0,3 г жиров
   • Углеводы: 10 г на 100 г.
   • 150 г * 10 г / 100 г = 15 г углеводов

5. Чеснок (2 зубчика ~ 10 г):

   • Калории: примерно 149 ккал на 100 г.
   • 10 г * 149 ккал / 100 г = 14,9 ккал
   • Белки: 6,3 г на 100 г.
   • 10 г * 6,3 г / 100 г = 0,63 г белков
   • Жиры: 0,5 г на 100 г.
   • 10 г * 0,5 г / 100 г = 0,05 г жиров
   • Углеводы: 33 г на 100 г.
   • 10 г * 33 г / 100 г = 3,3 г углеводов

Теперь объединим все значения:

Общее количество:

• Калории: 1237,5 (фарш) + 48 (томатная паста) + 60 (лук) + 61,5 (морковь) + 14,9 (чеснок) = 1422,9 ккал
• Белки: 99 (фарш) + 2,4 (томатная паста) + 1,5 (лук) + 1,35 (морковь) + 0,63 (чеснок) = 105,88 г
• Жиры: 90 (фарш) + 0,6 (томатная паста) + 0,15 (лук) + 0,3 (морковь) + 0,05 (чеснок) = 90,1 г
• Углеводы: 0 (фарш) + 10,2 (томатная паста) + 13,5 (лук) + 15 (морковь) + 3,3 (чеснок) = 42 г

Итого на весь объем:

• Калории: 1422,9 ккал
• Белки: 105,88 г
• Жиры: 90,1 г
• Углеводы: 42 г

Это ориентировочные значения, и они могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их составов.