Оладьи из креветок на сковороде (испанские рецепты)

1. Берем 150 грамм креветок, очищаем от панцирей и мелко нарезаем до состояния "фарша".

2. Нарезаем очень мелко маленькую луковицу или пол луковицы.

3. Мелко нарезаем зелень укропа или петрушки (по вкусу).

4. Вливаем в емкость минеральную воду и добавляем соль.

Перемешиваем.

5. Небольшими порциями всыпаем муку и перемешиваем очень тщательно, чтобы получилась однородная масса.

Масса будет жидкая.

6. Отправляем в массу нарезанные креветки, лук и зелень.

Перемешиваем чтобы смешались все ингредиенты.

7. На плите разогреваем сковороду, добавляем растительное и оливковое масло.

С помощью большой ложки или половника берем немного массы и формируем небольшие оладьи.

Они должны быть плоскими.

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

8. Перекладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Подаем к столу горячими.

Приятного аппетита!