Печенье "улыбка" - рисуем смайлик подручными средствами

Хрустящее печенье с тонкой медовой и ещё более тонкой ванильной ноткой.

1. Поместите в миску сто граммов сливочного масла комнатной температуры, добавьте 130 граммов сахарной пудры, полторы чайные ложки ванильного сахара и щепотку соли.

Разотрите.

Сливочное масло можно частично или полностью заменить маргарином, а сахарную пудру - сахаром-песком.

Отправьте в миску 40 миллилитров растительного масла, яйцо и столовую ложку мёда.

Перемешайте.

Если вы используете не сахарную пудру, а сахар-песок, перемешивайте подольше, чтобы кристаллы сахара растворились. Введите 320 граммов муки, чайную ложку разрыхлителя и 10 граммов какао-порошка (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков).

Быстро замесите тесто.

Оно должно получиться однородным и по структуре, и по цвету. На этом этапе тесто липкое, но оно перестанет прилипать к рукам, когда вы помоете и высушите их перед формовкой.

2. Чтобы обойтись без муки для подпыла, небольшие порции теста раскатывайте на пекарской бумаге или силиконовом коврике (до толщины 4-5 миллиметров), вырезайте фигурки вырубкой «Цветочек» и перекладывайте их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Действуйте нежно, так как тесто очень мягкое.

Цветочки могут быть как из пяти, так и из шести лепестков.

Подручными средствами нарисуйте глаза и улыбку.

Для глаз я делала сквозное отверстие, а для улыбки оттиск на глубину половины толщины печенья.

3. Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 12 минут.