Десерт "норд"
Попробуйте десерт "Норд": блинчики с апельсином, мятой, сахарным сиропом и ванильным мороженым. Уникальный рецепт с весомыми деталями для вкусного угощения!

Ингредиенты
- по поводу рецепта блинчиков объяснила в дополнительной информации.
- итак:
- 2готовых блинчика
- 1апельсин
- 2веточки мелиссы(у меня мята, но не удобно)
- 1,5 ст.л. сахарного сиропа
- 1,5 ст.л. лимонного сока
- 2шарика ванильного мороженного
- 0,5 ст.л. сахарной пудры
Пошаговый рецепт приготовления
Жарим блинчики, накрываем чем-нибудь чтоб не засохли и не заветрились.
Очистить апельсин, разделить на дольки и удалить боковые пленочки. Мелиссу ополоснуть и промокнуть бумажным полотенцем.
Сахарный сироп делала сама:2ст.л.сахара развести 2 ст.л.кипятка, на водяной бане(или на маленьком огне) растворить.Сироп(1,5ст.л.)смешать с лимонным соком и в маленькой мисочке(я в кокотнице)довести до кипения.
Разложить блинчики на десертные тарелочки, в середину выложить по шарику мороженного, осторожно собрать концы и связать веточкой мелиссы.
Разложить дольки апельсин, полить сиропом, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
С шампанским оч.вкусно;)
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для начала скажу, что как печь блинчики по рецепту из журнала я так и не поняла, выкинув испорченные продукты, приготовила обычные блинчики на сливках. На две порции понадобится 2 блинчика. Отличный рецепт блинов у silana http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/11062 В журнале в принципе похоже только без сливок, я не поняла как выпекать такое густое тесто: 1яйцо;1ст.л.сахара;0,5пакетика ванил.сахара,пол стакана муки, щипотка соли, замесить, оставить на 30мин. потом выпекать....мне не понятно...может вы и разберетесь)))
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и порции:
Ингредиенты:
- 2 готовых блинчика
- 1 апельсин
- 2 веточки мелиссы (примем как мята, примерно 4 г)
- 1,5 ст.л. сахарного сиропа (~30 г)
- 1,5 ст.л. лимонного сока (~22 г)
- 2 шарика ванильного мороженного (~50 г)
- 0,5 ст.л. сахарной пудры (~5 г)
Расчет по продуктам:
1. Блинчики (2 шт.)
Средняя калорийность готовых блинчиков — около 150 ккал за 100 г. Вес одного блинчика — примерно 50 г.- 2 блинчика: 2 × 50 г = 100 г- Калорийность: 150 ккал × 1 = 150 ккал
БЖУ: примерно
- Белки: 4 г × 2 = 8 г
- Жиры: 4 г × 2 = 8 г
- Углеводы: 25 г × 2 = 50 г
2. Апельсин (средний, около 200 г)
- Калорийность: примерно 47 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 47 × 2 = 94 ккал
БЖУ:
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 12 г
3. Мелисса (мята) — примерно 4 г
- Калорийность: около 2 ккал на 1 г
- Итого: около 8 ккал
БЖУ:
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
4. Сахарный сироп (30 г)
- Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г
- Калории: 260 × 0.3 = 78 ккал
БЖУ:
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 65 г
5. Лимонный сок (22 г)
- Калорийность: примерно 22 ккал на 100 г
- Калории: 22 × 0.22 ≈ 5 ккал
БЖУ:
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.8 г
6. Ванильное мороженое (50 г)
- Калорийность: около 200 ккал на 100 г
- Калории: 200 × 0.5 = 100 ккал
БЖУ:
- Белки: 3 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 23 г
7. Сахарная пудра (5 г)
- Калорийность: около 400 ккал на 100 г
- Калории: 400 × 0.05 = 20 ккал
БЖУ:
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Итоговая сумма:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | 150 + 94 + 8 + 78 + 5 + 100 + 20 = 460 ккал |
Белки, г | 8 + 1 + 0.2 + 0 + 0.1 + 3 + 0 = 12.3 г |
Жиры, г | 8 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 11 + 0 = 19.2 г |
Углеводы, г | 50 + 12 + 0.3 + 65 + 2.8 + 23 + 10 = 163.9 г |
Итоговая рекомендация:
На одну порцию полученных блинчиков с добавками получается примерно 460 ккал, с содержанием 12.3 г белков, 19.2 г жиров и 164 г углеводов. Учтите, что точное значение может немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и размеров.
Если нужно более точное раскладывание или расчет на конкретный вес, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













