Салат с говяжьим языком без майонеза
Вкусный салат с говяжьим языком без майонеза: нежные ингредиенты - морковка, лук, огурцы, чеснок и зелень - сделают ваш стол ярче и аппетитнее!
Продукты
- 500 г говяжьего языка
- 3 шт. средней моркови
- 1 шт. лук
- 2 шт. синий лук
- 2 шт. маринованных огурцов
- зелень укроп
- 3 зубчика чеснока
- перец горошком
- 2 шт. лавровых листа
- соль
- молотый перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльку выкладываем промытый язык, 1 морковь, 1 лук, перец горошком, лавровый лист.
Заливаем холодной водой, ставим варить до готовности, примерно вес языка 500 г, поэтому варим около 2 часов.
Проверяем готовность ножом.
Когда язык сварится, вытаскиваем его из бульона, заливаем холодной водой, оставляем немного постоять (10-15 минут).
Сливаем воду, очищаем от кожуры.
Готовим морковь, натираем ее на терку (я использую терку для приготовления моркови по корейски), разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, кладем разрезанные пополам чеснок, прожариваем их, затем вынимаем.
Далее выкладываем морковь, прокаливаем ее до мягкости.
Нарезаем в емкость для салата: язык соломкой, огурец маринованный соломкой, синий лук полукольцами, прожаренную морковь.
Солим, перчим по вкусу, добавляем растительное масло.
Хорошо перемешиваем.
Рекомендую салат перед употреблением охладить.
Вкусный и питательный салат из говяжьего языка готов.
Сохраняй и поделись с друзьями
298 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10126
Понравилось: 298
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 19 января 2022, 09:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти