Корейка на сковороде

Корейку порезать на стейки.

Приготовить маринад: смешать кетчуп, соль и специи.

Каждый стейк смазать с обеих сторон маринадом и оставить мариноваться на 3 часа.

На разогретую сковороду выложить стейки, обжарить их с одной стороны до румяной корочки, перевернуть на другую сторону, добавить 100-120 гр. воды, накрыть сковородку крышкой и убавить огонь до минимума.

Припускать стейки 15-20 минут.

Далее снять крышку, добавить огня и выпарить оставшуюся жидкость.

Обжарить мясо с двух сторон до аппетитной, румяной корочки, переворачивая с одной стороны на другую.