Компот

Соленья и маринады

Творожный пирог наслаждение

Name: Творожный пирог наслаждение
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: песочная основа; сливочное масло; мука; начинка; маскарпоне; творог 18%; сахар; яйца куриные; апельсин; кукурузный крахмал; варенье

Попробуйте наш творожный пирог наслаждения с песочной основой, маскарпоне и начинкой из творога с апельсином. Идеальный десерт с вареньем!

Продукты

песочная основа
сливочное масло - 125 г
мука - 280 г
начинка
маскарпоне - 500 г
творог 20% - 500 г
сахар - 150 г
яйцо куриное - 6 шт.
апельсин - 1 шт.
кукурузный крахмал - 40 г
варенье

Пошаговый способ приготовления

1. Масло замороженное натираем на терке, смешиваем с мукой, у меня мука цельнозерновая, перетираем в крошку и выкладываем в форму равномерным слоем.

Слегка утрамбовываем, убираем в холодильник

2. Творог, у меня зернистый домашний, перемолола на мясорубке, смешиваем с яйцами, цедрой апельсина, апельсиновым соком.

добавляем маскарпоне комнатной температуры, еще раз хорошенько перемешиваем.

3. Отдельно смешиваем сахар и кукурузный крахмал, чтобы не было комочков, добавляем в творожную массу, и перемешиваем.

наша начинка готова.

4. Выкладываем на песочную основу, выравниваем, и сверху добавляем любое ваше любимое варенье, у меня черничное, рисуем шпажкой рисунок. отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 1 час.

Остудить в духовке и поставить в холодильник хотя бы на 1 час, или на ночь.

Творожный пирог очень нежный, ароматный, вкусный, не сильно сладкий, очень гармоничный вкус, по консистенции напоминает чизкейк!

Готовьте обязательно! всем приятного аппетита, пока, пока!