Куриные ножки в грибном соусе

Вкусные куриные ножки в грибном соусе с репчатым луком, морковью и шампиньонами. Добавьте плавленный сыр, специи и наслаждайтесь! Рецепт прост и вкусен!

Пищевая ценность

Калории: 3676.0 ккал
Белки: 229.0 г
Жиры: 261.0 г
Углеводы: 65.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные голени необходимо посолить по вкусу, я использовал соль сванскую, вы можете использовать любую другую.

В миске необходимо смешать орегано и тимьян с растительным маслом и хорошо перемешать получившуюся смесь с куриными ножками.

В это время на сковороде обжариваем до мягкого состояния репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Добавляем морковь, нарезанную соломкой и обжариваем 3-4 минуты.

Добавляем шампиньоны, нарезанные произвольно на средние кусочки, обжариваем примерно 10 минут.

Солим и перчим по вкусу, добавляем тёплую воду и ждем когда она закипит.

Добавляем плавленный сыр и растворяем его в жидкости.

Тушим на среднем огне соус.

В это время на хорошо разогретой сковороде с растительным масло обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон. Обжаренную курица перекладываем в соус и тушим под закрытой крышкой примерно 25 минут.

Далее по желанию вы можете загустить соус мукой или как я кукурузным крахмалом.

Добавляете нужное количество и хорошо перемешиваете.

Подаём курицу с любимым гарниром! Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные ножки в грибном соусе: шаг 1
Куриные ножки в грибном соусе: шаг 2
Куриные ножки в грибном соусе: шаг 3
Куриные ножки в грибном соусе: шаг 4
Куриные ножки в грибном соусе: шаг 5
Куриные ножки в грибном соусе: шаг 6

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в предложенном блюде, сначала нужно узнать состав каждого ингредиента.

Вот общие данные о питательных веществах для каждого из ингредиентов:

  1. Куриные голени (1,6 кг):

    • Калории: ~2400 ккал
    • Белки: ~200 г
    • Жиры: ~160 г
    • Углеводы: ~0 г
  2. Лук репчатый (190 г):

    • Калории: ~76 ккал
    • Белки: ~2 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~17 г
  3. Морковь (150 г):

    • Калории: ~60 ккал
    • Белки: ~1 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~14 г
  4. Шампиньоны (450 г):

    • Калории: ~90 ккал
    • Белки: ~10 г
    • Жиры: ~1 г
    • Углеводы: ~14 г
  5. Плавленный сливочный сыр (200 г):

    • Калории: ~600 ккал
    • Белки: ~16 г
    • Жиры: ~50 г
    • Углеводы: ~20 г
  6. Органо и тимьян (принимаем минимальное количество, меньше 1 г):

    • Не значительное количество калорий, практически не считаем.
  7. Растительное масло (например, 50 мл для обжаривания):

    • Калории: ~450 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~50 г
    • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Суммарные значения:

  • Калории:

    • Куриные голени: 2400
    • Лук: 76
    • Морковь: 60
    • Шампиньоны: 90
    • Сыр: 600
    • Масло: 450
    • Итого: 3676 ккал
  • Белки:

    • Куриные голени: 200
    • Лук: 2
    • Морковь: 1
    • Шампиньоны: 10
    • Сыр: 16
    • Масло: 0
    • Итого: 229 г
  • Жиры:

    • Куриные голени: 160
    • Лук: 0
    • Морковь: 0
    • Шампиньоны: 1
    • Сыр: 50
    • Масло: 50
    • Итого: 261 г
  • Углеводы:

    • Куриные голени: 0
    • Лук: 17
    • Морковь: 14
    • Шампиньоны: 14
    • Сыр: 20
    • Масло: 0
    • Итого: 65 г

Итог КБЖУ:

  • Калории: 3676 ккал
  • Белки: 229 г
  • Жиры: 261 г
  • Углеводы: 65 г

Это общее количество КБЖУ для всего блюда. Не забудьте разделить на порции, если понадобится узнать КБЖУ на одну порцию.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0564
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru