Банановый кекс с грушей и орехами
Попробуйте наш банановый кекс с грушей и орехами! Сладкий и ароматный — идеальное сочетание бананов, груш, грецких орехов, корицы и сливочного масла.
Продукты
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 100 г
- яйца - 2 шт.
- корица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 15 мл.
- мука - 220 г
- сода - 1/4 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- бананы - 2 шт.
- груши - 2 шт.
- грецкие орехи - 60 г
Пошаговый способ приготовления
Грецкие орехи нужно подсушить на сухой сковородке и измельчить при помощи блендера (насадкой ножи) или порубить ножом.
Груши нарезаем на небольшие кубики.
Один банан измельчаем до консистенции пюре.
Я это делала при помощи блендера (насадкой ножи).
Для теста сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем миксером, не прекращая взбивать всыпаем постепенно сахар, перемешиваем.
Добавляем по одному яйца и перемешиваем.
Затем добавляем банановое пюре, лимонный сок и корицу, перемешиваем.
Просеиваем все сухие ингредиенты (мука, сода, разрыхлитель) и добавляем к массе, перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем измельченные грецкие орехи и перемешиваем все до однородной консистенции.
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки стряхиваем.
На дно формы выкладываем 1/3 часть теста, равномерно распределяем.
Сверху выкладываем кусочки груши, следующий слой еще одна часть теста, ровно распределяем его, сверху идут опять кусочки груши и выкладываем оставшееся тесто.
Ровно разравниваем тесто.
Оставшийся второй банан аккуратно разрезаем на пополам и разрезом вверх, половинки бананов выкладываем сверху на тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-60 минут, зависит от вашей духовки.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусным и ароматным кексом.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти