Вход | Регистрация
Куриная грудка в молоке
Приготовьте куриную грудку в молоке с куркумой и сладкой копченой паприкой. Восхитительное блюдо с солью, которое порадует все ваши вкусовые ощущения!
Ингредиенты
- куриная грудка – 550 г
- молоко – 550 мл.
- куркума
- сладкая копченая парика
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку комнатной температуры вымыть, просушить бумажными полотенцами намазать специями (я беру специи к курице, соль).
Можно оставить промариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре, а можно готовить сразу.
Молоко довести до кипения, опустить грудку, после закипания проварить 5-7 минут.
молоко должно покрыть курицу.
Накрыть плотно крышкой, укутать полотенцем/одеялом и оставить до полного остывания.
Я обычно готовлю вечером, на утро мясо готово.
Готовую грудку промокнуть бумажными полотенцами и можно нарезать.
Получается очень сочное, мягкое и нежное мясо.
Подходит для бутербродов, в шаурму, для салатов (скоро Рождество и Новый год), просто как нарезка на праздничный стол.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, воспользуемся стандартными данными о пищевой ценности.
- Куриная грудка (550 г):
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г
- Белки: около 31 г на 100 г
- Жиры: около 3.6 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Рассчитаем для 550 г: - Калории: 550 г * 165 ккал / 100 г = 907.5 ккал - Белки: 550 г * 31 г / 100 г = 170.5 г - Жиры: 550 г * 3.6 г / 100 г = 19.8 г - Углеводы: 0 г
- Молоко (550 мл):
- Калории: примерно 60 ккал на 100 мл (для 2.5% молока)
- Белки: около 3 г на 100 мл
- Жиры: около 2.5 г на 100 мл
- Углеводы: около 4.8 г на 100 мл
Рассчитаем для 550 мл: - Калории: 550 мл * 60 ккал / 100 мл = 330 ккал - Белки: 550 мл * 3 г / 100 мл = 16.5 г - Жиры: 550 мл * 2.5 г / 100 мл = 13.75 г - Углеводы: 550 мл * 4.8 г / 100 мл = 26.4 г
- Специи (куркума, сладкая копченая паприка, соль):
- Эти продукты в таком количестве обычно не оказывают значительного влияния на КБЖУ. Однако, для полноты картины, следует отметить, что они не содержат значительных калорий и макронутриентов в обычных дозах.
Теперь суммируем все значения:
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 907.5 + 330 = 1237.5 ккал
- Белки: 170.5 + 16.5 = 187 г
- Жиры: 19.8 + 13.75 = 33.55 г
- Углеводы: 0 + 26.4 = 26.4 г
Таким образом, итоговые значения КБЖУ для вашего блюда, без учета специй, составят:- Калории: 1237.5 ккал- Белки: 187 г- Жиры: 33.55 г- Углеводы: 26.4 г
Если есть вопросы или нужна дополнительная информация, дайте знать!
