Яблочные сконы
Попробуйте наши яблочные сконы с мукой, яйцом, сахаром, ванильным сахаром и яблоками! Нежная текстура и неповторимый вкус с ними! Рецепт прост и вкусен.
Продукты
- мука - 450 г
- подпыл - 20-30 г
- яйцо - 1
- разрыхлитель - 12 г
- соль - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 75 г
- масло сливочное - 120 г
- сливки 20% или молоко/сливки - 180-185 мл
- яблоко - 2
- яблоко - 400 г
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар и сахар, слегка перемешать.
Добавить охлаждённое и нарезанное кубиками сливочное масло, перетереть руками во влажную крошку.
Одно яблоко нарезать мелкими кубиками, второе натереть на крупной тёрке.
Яблоки добавить к сухой смеси.
Добавить яйцо и порциями влить сливки, не вымешивать, просто перемешать и собрать тесто в ком.
Если тесто будет липнуть к рукам, можно насыпать еще немного муки.
Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см.
Нарезать на треугольнички.
Сверху можно смазать сконы молоком или взбитым яйцом.
Выпекать минут 25-30 в предварительно разогретой до 180ºС духовке.
Верх по желанию украсить пудрой или пряной глазурью.
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти