Птичка "батерфляй"
Приготовьте вкусное блюдо с птичкой "батерфляй", куриным филе, яблочным соком, укропом, солью, перцем, чесноком и крахмалом. Быстро и просто!

Ингредиенты
- куриное филе - 2 шт
- яблочный сок - 0,6 литра
- средний пучек укропа и базилика
- соль
- перец
- чеснок - 3 больших зубка
- крахмал - 1 ложка
Пошаговый рецепт приготовления
Рецептик давно мной опробованный и любимый! Делюсь им с вами с огромной радостью!
Куриные филейки (не отбивать)очистить от лишнего жирка, посолить, поперчить, посыпать чесночными специями и оставить минут на 10.
В кастрюльку налить яблочный сок, положить грудки, измельченную зелень укропа и базилика, три продавленных зубчика чеснока, щепотку соли и одно нарезанное дольками яблоко (без семенного гнезда) и дать яблочному бульону закипеть. Минут через 5 яблоки вынуть, отделить от шкурки и размять в пюре. Отложить на время в сторону.
Грудки варить с закрытой крышечкой минут 25. Затем грудки вынуть и нарезать ломтиками около 1 см (можно не нарезать, но мне так больше нравится). Оставшийся яблочный бульон процедить, влить опять в кастрюльку, добавить яблочное пюре и ложку крахмала, сделать соус (по вкусу можно досолить или доперчить). Соус готов после закипания через пол минутки. Филе полить соусом и подать с базиликом.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В яблочный соус можно добавить 50 г водки(лучше анисовой, но и наша тоже форэве!)
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Куриное филе (2 шт)
- Средний вес одного кусочка ≈ 150 г (так как размеры варьируются, возьмем ориентировочно)
- Общий вес: 2 × 150 г = 300 г
Калории: 165 ккал на 100 г
Белки: 31 г на 100 г
Жиры: 3.6 г на 100 г
Углеводы: 0 г на 100 г
Итого:
Калории: 165 × 3 = 495 ккал
Белки: 31 × 3 = 93 г
Жиры: 3.6 × 3 = 10.8 г
Углеводы: 0 г
2. Яблочный сок — 0,6 литра (600 мл)
Калории: примерно 40 ккал на 100 мл
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г на 100 мл
Итого:
Калории: 40 × 6 = 240 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 × 6 = 60 г
3. Средний пучек укропа и базилика
- Вес: примерно 20 г каждый (в среднем)
- Всего: 40 г
Калории: укроп — 4 ккал на 10 г, базилик — около 22 ккал на 10 г
960:
- Укроп: 4 × 2 = 8 ккал
- Базилик: 22 × 2 = 44 ккал
Итого:** 52 ккал
Белки, жиры, углеводы — очень небольшие, в пределах нескольких граммов.
4. Соль и перец
- Калорийность и БЖУ неприменимы.
5. Чеснок — 3 больших зубка
- Вес: примерно 10 г каждый, итого 30 г
Калории: около 149 ккал на 100 г
БЖУ:
- Белки: 6.4 г на 100 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г
- Углеводы: 33 г на 100 г
Итого:Калории: 149 × 0.3 ≈ 45 ккал
Белки: 6.4 × 0.3 ≈ 1.9 г
Жиры: 0.5 × 0.3 ≈ 0.15 г
Углеводы: 33 × 0.3 ≈ 9.9 г
6. Крахмал — 1 столовая ложка (~10 г)
Калории: примерно 381 ккал на 100 г
Белки: 0.3 г на 100 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 91 г на 100 г
ИТОГО:
Калории: 381 × 0.1 ≈ 38 ккал
Белки: 0.3 × 0.1 ≈ 0.03 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 91 × 0.1 ≈ 9.1 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калорийность, ккал | 495 + 240 + 52 + 45 + 38 = 870 ккал |
Белки, г | 93 + 0 + 1.9 + 0.03 ≈ 94.9 г |
Жиры, г | 10.8 + 0 + 0 + 0.15 ≈ 10.95 г |
Углеводы, г | 60 + 9.9 + 9.1 ≈ 79 г |
Если понадобится более точный расчет с учетом методов приготовления, добавляйте дополнительные ингредиенты или уточняйте вес.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






