Птичка "батерфляй"

Приготовьте вкусное блюдо с птичкой "батерфляй", куриным филе, яблочным соком, укропом, солью, перцем, чесноком и крахмалом. Быстро и просто!

Фото к рецепту: Птичка "батерфляй"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 38.0 ккал
Белки: 100.0 г
Углеводы: 9.1 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рецептик давно мной опробованный и любимый! Делюсь им с вами с огромной радостью!

Куриные филейки (не отбивать)очистить от лишнего жирка, посолить, поперчить, посыпать чесночными специями и оставить минут на 10.

В кастрюльку налить яблочный сок, положить грудки, измельченную зелень укропа и базилика, три продавленных зубчика чеснока, щепотку соли и одно нарезанное дольками яблоко (без семенного гнезда) и дать яблочному бульону закипеть. Минут через 5 яблоки вынуть, отделить от шкурки и размять в пюре. Отложить на время в сторону.

Грудки варить с закрытой крышечкой минут 25. Затем грудки вынуть и нарезать ломтиками около 1 см (можно не нарезать, но мне так больше нравится). Оставшийся яблочный бульон процедить, влить опять в кастрюльку, добавить яблочное пюре и ложку крахмала, сделать соус (по вкусу можно досолить или доперчить). Соус готов после закипания через пол минутки. Филе полить соусом и подать с базиликом.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6537
  • Понравилось:50
  • Создан:18 декабря 2007, 18:07
  • Каталоги:Другие Другие рецепты 

Дополнительная информация

В яблочный соус можно добавить 50 г водки(лучше анисовой, но и наша тоже форэве!)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Куриное филе (2 шт)

  • Средний вес одного кусочка ≈ 150 г (так как размеры варьируются, возьмем ориентировочно)
  • Общий вес: 2 × 150 г = 300 г

Калории: 165 ккал на 100 г
Белки: 31 г на 100 г
Жиры: 3.6 г на 100 г
Углеводы: 0 г на 100 г

Итого:
Калории: 165 × 3 = 495 ккал
Белки: 31 × 3 = 93 г
Жиры: 3.6 × 3 = 10.8 г
Углеводы: 0 г


2. Яблочный сок — 0,6 литра (600 мл)

Калории: примерно 40 ккал на 100 мл
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г на 100 мл

Итого:
Калории: 40 × 6 = 240 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 × 6 = 60 г


3. Средний пучек укропа и базилика

  • Вес: примерно 20 г каждый (в среднем)
  • Всего: 40 г

Калории: укроп — 4 ккал на 10 г, базилик — около 22 ккал на 10 г
960:
- Укроп: 4 × 2 = 8 ккал
- Базилик: 22 × 2 = 44 ккал

Итого:** 52 ккал
Белки, жиры, углеводы — очень небольшие, в пределах нескольких граммов.


4. Соль и перец

  • Калорийность и БЖУ неприменимы.

5. Чеснок — 3 больших зубка

  • Вес: примерно 10 г каждый, итого 30 г

Калории: около 149 ккал на 100 г
БЖУ:
- Белки: 6.4 г на 100 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г
- Углеводы: 33 г на 100 г

Итого:Калории: 149 × 0.3 ≈ 45 ккал
Белки: 6.4 × 0.3 ≈ 1.9 г
Жиры: 0.5 × 0.3 ≈ 0.15 г
Углеводы: 33 × 0.3 ≈ 9.9 г


6. Крахмал — 1 столовая ложка (~10 г)

Калории: примерно 381 ккал на 100 г
Белки: 0.3 г на 100 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 91 г на 100 г

ИТОГО:
Калории: 381 × 0.1 ≈ 38 ккал
Белки: 0.3 × 0.1 ≈ 0.03 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 91 × 0.1 ≈ 9.1 г


Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калорийность, ккал495 + 240 + 52 + 45 + 38 = 870 ккал
Белки, г93 + 0 + 1.9 + 0.03 ≈ 94.9 г
Жиры, г10.8 + 0 + 0 + 0.15 ≈ 10.95 г
Углеводы, г60 + 9.9 + 9.1 ≈ 79 г

Если понадобится более точный расчет с учетом методов приготовления, добавляйте дополнительные ингредиенты или уточняйте вес.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

belochka5
18.12.2007 18:14
Ответить
Ой, Оксаночка!!!! Как классно!!!! Надо будет обязательно так сделать!!!! Очень, очень позитивно!!!
natalina
18.12.2007 18:14
Ответить
Оксаночка! Обязательно приготовлю, спасибо за чудесный рецепт!:)
l@r@kroft
18.12.2007 18:17
Ответить
Очень интересненько! Обязательно надо попробовать ;) И конечно 5!!!!!
f-1111
18.12.2007 18:20
Ответить
Это для вас, девочки! Просто хотелось поделиться секретом. Попробуйте. Не пожалеете!
silana
18.12.2007 18:24
Ответить
Вот и попробуем,спасибо за рецептик!
strelec148
18.12.2007 18:32
Ответить
на спектакль ходила, а птичку-бабочку не пробывала! нужно исправляться! :)
mari2020
18.12.2007 18:33
Ответить
очень интересный рецепт.должно быть вкусно.спасибо.5!
еленас
18.12.2007 19:44
Ответить
как заманчиво.5
015704141
18.12.2007 19:56
Ответить
интересно и главное просто!!5!
cathrene
18.12.2007 20:02
Ответить
класс! Забираю
стим
18.12.2007 20:13
Ответить
интересный вариант!5!
ameli8
18.12.2007 20:14
Ответить
Впечетляет!!!!
ales
18.12.2007 20:26
Ответить
Вкусно навена! Нямка!5
натаха
18.12.2007 20:26
Ответить
Спасибо за рецепт, обожаю секреты, ну и курочку с яблоками тоже! ;)
skoslik
18.12.2007 20:31
Ответить
Спасибо большое за щедрость!Таким секретом поделилась! И за рецепт, конечно!:)Забираю к себе.5!
alisha
18.12.2007 20:44
Ответить
как всегда необычно,и уверена что вкусно! ты молодец,лови пятак!и уношу с собой!
begi
18.12.2007 20:57
Ответить
Большое спасибо за рецепт,только 5+
bratyury
18.12.2007 20:59
Ответить
Если человек умеет, так он умеет. И сготовить, и описать, и... вообще.
dafna44
19.12.2007 17:42
Ответить
Вот опять же МОЛОДЕЦ!Всё так просто и легко а главное не каллорийно и вкусно!5555
irina90-60-90
02.01.2008 01:54
Ответить
Забираю!Пять!:)
irada2006@inbox.lv
21.01.2008 02:14
Ответить
я люблю курочку, а Ваш рецепт что-то новенькое.Благодарю....5+++
elena_110
20.02.2008 12:25
Ответить
Супер!5
marusja
23.02.2008 19:03
Ответить
Oтлично! и вообще вкусно!.5
lacky
10.03.2008 14:55
Ответить
Очень хорошо, красиво, полезно и быстро. Беру на вооружение. 5++++!!!!
adelija
17.09.2008 23:39
Ответить
interesno!!!:)
nir
08.11.2008 02:23
Ответить
....Что ни рецепт,а всё водка!!!!Ужас!555
f-1111
08.11.2008 02:42
Ответить
nir Доктор прописал. Я при чем ?
nir
08.11.2008 02:59
Ответить
Как эротично...Доктор прописал!!!!Враньё,чистой воды самоинициатива!!!
f-1111
09.11.2008 05:00
Ответить
Мне жаль тебя
f-1111
09.11.2008 23:52
Ответить
Спасибо, что Вы правильно поняли мой рецепт. Не судите всех по себе
glad75
14.01.2009 13:09
Ответить
базилик у меня был только сушеный,вместо водки - мартини,грудка целиком.Боялась варить мясо в соке- но из-за того,что целиком, не очень-то и пропиталось.а получилось-то очень-очень.романтический ужин удался!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru