Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Птичка батерфляй

Приготовьте вкусное блюдо с птичкой "батерфляй", куриным филе, яблочным соком, укропом, солью, перцем, чесноком и крахмалом. Быстро и просто!

Продукты

куриное филе - 2 шт
яблочный сок - 0,6 литра
средний пучек укропа и базилика
соль
перец
чеснок - 3 больших зубка
крахмал - 1 ложка

Пошаговый способ приготовления

Рецептик давно мной опробованный и любимый! Делюсь им с вами с огромной радостью!

Куриные филейки (не отбивать)очистить от лишнего жирка, посолить, поперчить, посыпать чесночными специями и оставить минут на 10.

В кастрюльку налить яблочный сок, положить грудки, измельченную зелень укропа и базилика, три продавленных зубчика чеснока, щепотку соли и одно нарезанное дольками яблоко (без семенного гнезда) и дать яблочному бульону закипеть. Минут через 5 яблоки вынуть, отделить от шкурки и размять в пюре. Отложить на время в сторону.

Грудки варить с закрытой крышечкой минут 25. Затем грудки вынуть и нарезать ломтиками около 1 см (можно не нарезать, но мне так больше нравится). Оставшийся яблочный бульон процедить, влить опять в кастрюльку, добавить яблочное пюре и ложку крахмала, сделать соус (по вкусу можно досолить или доперчить). Соус готов после закипания через пол минутки. Филе полить соусом и подать с базиликом.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6771

Понравилось: 50

Автор: f-1111

Создан: 18 декабря 2007, 18:07

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

В яблочный соус можно добавить 50 г водки(лучше анисовой, но и наша тоже форэве!)

базилик у меня был только сушеный,вместо водки - мартини,грудка целиком.Боялась варить мясо в соке- но из-за того,что целиком, не очень-то и пропиталось.а получилось-то очень-очень.романтический ужин удался!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 558