Тульский пряник

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного рецепта, нужно оценить каждый ингредиент отдельно. Для этого представим, сколько каждый компонент содержит калорий и питательных веществ. Я приведу расчеты на основе общепринятых данных о питательных веществах.

1. Основные ингредиенты:

Яйца (2 шт.)

• Калории: 140 кКал (по 70 кКал на яйцо)
• Белки: 12 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 1 г

Сливочное масло (100 г)

• Калории: 750 кКал
• Белки: 0.5 г
• Жиры: 82 г
• Углеводы: 0.1 г

Мед (80 г)

• Калории: 240 кКал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 64 г

Сахар (100 г)

• Калории: 400 кКал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г

Мука (550 г)

• Калории: 2000 кКал (примерно 364 кКал/100 г)
• Белки: 60 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 450 г

Корица (1 ч.л. = примерно 2.5 г)

• Калории: 6 кКал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0.02 г
• Углеводы: 1.3 г

Мускатный орех (1/2 ч.л. = примерно 1.5 г)

• Калории: 5 кКал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 0.3 г

Какао-порошок (1 ч.л. = примерно 5 г)

• Калории: 20 кКал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 4 г

Сода (1 ч.л. = около 5 г)

• Калории: 0 кКал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Соль (щепотка)

• Калории: 0 кКал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Варенье (400 г)

• Калории: 1000 кКал (среднее значение, зависит от типа варенья)
• Белки: 2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 250 г

2. Для глазури:

Сахарная пудра (100 г)

• Калории: 400 кКал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г

Вода (30 мл)

• Калории: 0 кКал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

3. Итоги:

Теперь суммируем все значения:

• Калории: 140 + 750 + 240 + 400 + 2000 + 6 + 5 + 20 + 0 + 0 + 1000 + 400 = 3621 кКал

• Белки: 12 + 0.5 + 0.3 + 0 + 60 + 0.1 + 0.1 + 1 + 0 + 0 + 2 + 0 = 76.1 г

• Жиры: 10 + 82 + 0 + 0 + 5 + 0.02 + 0.2 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 0 = 97.72 г

• Углеводы: 1 + 0.1 + 64 + 100 + 450 + 1.3 + 0.3 + 4 + 0 + 0 + 250 + 100 = 916.0 г

4. Результаты КБЖУ:

• Калории: 3621 кКал
• Белки: 76.1 г
• Жиры: 97.72 г
• Углеводы: 916.0 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точности измерения и специфики продуктов.