Овощное рагу с молодой фасолью

Чтобы рассчитать калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для данного набора продуктов, необходимо сначала определить содержание калорий и макронутриентов в каждом из ингредиентов.

Вот примерное содержание калорий и КБЖУ для указанных продуктов:

1. Фасоль (1 ст. л. - приблизительно 130 г в сыром виде):

   • Калории: 127 ккал
   • Белки: 8.7 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 22.8 г

2. Баклажан (1 шт. - приблизительно 250 г):

   • Калории: 58 ккал
   • Белки: 1.2 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 13 г

3. Кабачок (1 шт. - приблизительно 200 г):

   • Калории: 33 ккал
   • Белки: 2.4 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 6 г

4. Помидоры (2 шт. - приблизительно 250 г):

   • Калории: 45 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 10 г

5. Перец болгарский (1 шт. - приблизительно 150 г):

   • Калории: 45 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 9 г

6. Чеснок (3 зубчика - приблизительно 9 г):

   • Калории: 13 ккал
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3 г

7. Зелень (10 г):

   • Калории: 3 ккал
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0.6 г

Теперь сложим все значения:

• Общие калории: 127 + 58 + 33 + 45 + 45 + 13 + 3 = 324 ккал
• Общие белки: 8.7 + 1.2 + 2.4 + 2 + 1.5 + 0.6 + 0.3 = 16.7 г
• Общие жиры: 0.5 + 0.4 + 0.4 + 0.2 + 0.5 + 0.1 + 0 = 2.1 г
• Общие углеводы: 22.8 + 13 + 6 + 10 + 9 + 3 + 0.6 = 65.4 г

Таким образом, КБЖУ для вашего блюда будет следующее:

• Калории: 324 ккал
• Белки: 16.7 г
• Жиры: 2.1 г
• Углеводы: 65.4 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от сорта продуктов и их подготовки.