Летний салат закуска с сердцем
Летний салат-закуска с свиным сердцем, помидорами, луком, чесноком и рукколой, приправленный лимонным соком и специями. Вкусно и полезно!
Продукты
- свиное сердце - 1 шт.
- помидор - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- салат листовой - 30 г
- чеснок - 3 зубчика
- руккола - 1/2 пучка
- базилик - 1-2 веточки.
- растительное масло - 20 мл.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- горчица -1/2 ч.л.
- специи
- соль
Пошаговый способ приготовления
Свиное сердце отварить до готовности и остудить.
Воду подсолить, можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист.
Лук порезать и замариновать на 10-15 минут в теплой воде с лимонной кислотой.
Остывшее сердце порезать крупной соломкой, помидоры – не толстыми дольками.
Рукколу порезать на 2-3 части или порвать руками.
Чеснок измельчить ножом.
На блюдо выложить листья салата, порезанное сердце, маринованный лук, рукколу и порезанные помидоры.
Посолить и поперчить.
Заправить лимонным соком и растительным маслом.
Украсить листочками базилика.
Все салат или закуска со свиным сердцем готовы.
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти