Пирог с черешней - йогуртовый пирог

Разогрейте духовку до 170 C.

Смажьте маслом форму 30*19 см и выстелите её бумагой для выпечки.

В большой миске смешайте яйца, сахар, соль, лимонный сок и взбейте миксером.

Влейте греческий йогурт, масло, продолжая взбивать, добавьте цедру лимона.

Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте быстро миксером до однородной массы.

Добавьте очищенную от косточек черешню и аккуратно размешайте лопаткой.

Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки.

Выпекайте пирог около 50-55 минут, проверьте готовность на сухую палочку.

Дайте остыть 10-15 минут в форме, посыпте верх сахарной пудрой, переложите на решётку до полного остывания.