Кассателла святой агаты с рикоттой и клюквой
Насладитесь кассателлой святой агаты с рикоттой и клюквой! Нежное тесто с пшеничной мукой, апельсиновой цедрой и сладким белым вином. Идеально для праздника!
Продукты
- мука пшеничная - 300 г
- сахар - 30 г
- цедра - 1/2 апельсина
- масло сливочное - 30 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- вино белое сладкое - 30 мл.
- рикотта/творог - 250 г
- сахар - 4 ст.л.
- цедра - 1/2 апельсина
- корица - 1/2 ч.л.
- клюква вяленая - 100 г
- масло растительное для жарки - 800 мл.
- сахарная пудра для подачи - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Приготовим тесто.
Муку соединяем с сахаром, маслом, цедрой и яйцами,тщательно перемешиваем и добавляем вино.
Полученное мягкое тесто помещаем в пленку и оставляем в холоде 20 минут.
Готовим начинку.
Рикотту/творог соединяем с цедрой, сахаром и клюквой. и добавляем корицу.
Тесто раскатываем тонко и формой диаметром 8-10 см вырезаем кружки.
Формируем пирожки из двух кружков,
Жарим в раскаленном масле без запаха до румяности.
Выкладываем на бумажное полотенце, даем маслу стечь, Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
304 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3857
Понравилось: 304
Автор: Любимая учительница
Создан: 19 июня 2021, 23:08
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти