Двойное варенье киви-клубника

Килограмм киви очищаем и нарезаем средними кубиками.

Засыпаем сахаром.

И как появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту.

Кипятим 20 минут (в это время разводим в холодной воде агар-агар).

После чего добавляем агар-агар и постоянно помешивая варим еще 5 минут.

Заполняем вареньем каждую баночку до половины (баночки чистые, простерилизованные в духовке).

И пока часть из киви варилась и теперь застывает, приготовим вторую половину из клубники.

Клубника у меня сегодня крупная (не смогла пройти, очень уж ароматная), поэтому нарезала ее на кусочки.

Часть сахара высыпаю в ягоду сразу.

А вторую часть перемешиваю с желфиксом.

Используйте его согласно инструкции на упаковке.

Клубника постояла, дала сок.

Прогреваем (доводим до кипения) на медленном огне, после чего даем остыть.

Теперь вводим оставшийся сахар (с желфиксом), перемешиваем и кипятим (после закипания) ровно 3 минуты.

Разливаем клубничное варенье по баночкам с киви и сразу плотно закрываем крышкой.

Такое варенье хранится при комнатной температуре (в шкафу).

Получается ярко и очень вкусно, нравиться всем!