Вход | Регистрация
Соленые вафли без пшеничной муки
Попробуйте соленые вафли без пшеничной муки! Вкусный рецепт с кукурузной мукой, яйцами, молоком, сливочным маслом, сыром, солью и сахаром.
Ингредиенты
- кукурузная мука – 250 г
- яйца – 1 шт.
- молоко – 200 мл.
- масло сливочное – 50 г
- сыр – 150 г
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Вбиваю в чашу одно яйцо.
Всыпаю соль и сахар.
Перемешиваю.
Вливаю молоко и снова перемешиваю.
Вливаю растопленное, но не горячее сливочное масло.
Всыпаю кукурузную муку грубого помола.
Перемешиваю.
Добавляю тертый на мелкую терку твердый сыр.
Перемешиваю.
Тесто получается достаточно густым.
Не как на обычные вафли, которые мы готовим в вафельницах.
Разогреваю вафельницу и выкладываю по одной чайной ложке теста.
Когда зарумянится, убираю и выпекаю очередную.
Вкусные, хрустящие вафли готовы.
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, воспользуемся следующими ориентировочными значениями на 100 г каждого продукта:
Кукурузная мука:
- Калории: 365 ккал
- Белки: 9.4 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 76.9 г
Яйцо (среднее, 50 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Молоко (3.5% жирности):
- Калории: 64 ккал
- Белки: 3.2 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 4.7 г
Сливочное масло:
- Калории: 720 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Сыр (твердый, 30% жира):
- Калории: 368 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 1.3 г
Соль: не влияет на КБЖУ
Сахар (сахарный песок):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Теперь будем считать для каждого продукта в указанных количествах:
Кукурузная мука (250 г):
- Калории: ( 365 \times 2.5 = 912.5 ) ккал
- Белки: ( 9.4 \times 2.5 = 23.5 ) г
- Жиры: ( 1.2 \times 2.5 = 3.0 ) г
- Углеводы: ( 76.9 \times 2.5 = 192.25 ) г
Яйцо (1 шт. ≈ 50 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Молоко (200 мл ≈ 200 г):
- Калории: ( 64 \times 2 = 128 ) ккал
- Белки: ( 3.2 \times 2 = 6.4 ) г
- Жиры: ( 3.6 \times 2 = 7.2 ) г
- Углеводы: ( 4.7 \times 2 = 9.4 ) г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: ( 720 \times 0.5 = 360 ) ккал
- Белки: ( 0.5 \times 0.5 = 0.25 ) г
- Жиры: ( 81 \times 0.5 = 40.5 ) г
- Углеводы: ( 0.1 \times 0.5 = 0.05 ) г
Сыр (150 г):
- Калории: ( 368 \times 1.5 = 552 ) ккал
- Белки: ( 25 \times 1.5 = 37.5 ) г
- Жиры: ( 30 \times 1.5 = 45 ) г
- Углеводы: ( 1.3 \times 1.5 = 1.95 ) г
Сахар (0.5 ч.л. ≈ 2 г):
- Калории: ( 387 \times 0.02 = 7.74 ) ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ( 100 \times 0.02 = 2 ) г
Теперь суммируем все значения:
Калории:[ 912.5 + 155 + 128 + 360 + 552 + 7.74 = 2115.24 \text{ ккал} ]
Белки:[ 23.5 + 13 + 6.4 + 0.25 + 37.5 + 0 = 80.65 \text{ г} ]
Жиры:[ 3.0 + 11 + 7.2 + 40.5 + 45 + 0 = 107.7 \text{ г} ]
Углеводы:[ 192.25 + 1 + 9.4 + 0.05 + 1.95 + 2 = 206.65 \text{ г} ]
Итак, итоговое КБЖУ для указанного набора продуктов:
- Калории: 2115.24 ккал
- Белки: 80.65 г
- Жиры: 107.7 г
- Углеводы: 206.65 г
