Куриные голени со свеклой и луком

Куриные голени посолить по вкусу, добавить черный перец и сушеный базилик или смесь ароматных трав.

Перемешать и оставить мариноваться 15-20 минут.

За это время - репчатый лук нарезать полукольцами, свеклу натереть на крупной терке, измельчить чеснок.

Голени обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон.

Выложить лук.

Через 3-4 минуты добавить чеснок и красную свеклу.

Вылить стакан томатного сока или разведенный водой томатный соус, накрыть крышкой и тушить помешивая на маленьком огне 30-40 минут.