Килька пряного посола домашнего приготовления
Приготовьте кильку пряного посола в домашних условиях! Используйте свежемороженую кильку, кориандр, перец и лавровый лист для насыщенного вкуса.
Продукты
- килька свежемороженая - 1 кг.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- перец черный горошком - 15 шт.
- душистый перец горошком - 10 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- вода питьевая - 1 л.
Пошаговый способ приготовления
1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью.
Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания.
Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера.
Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова.
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1440 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11204
Понравилось: 14
Автор: Ольга
Создан: 07 апреля 2021, 10:00
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти