Пирог торт с кремом и фруктами
Попробуйте нежный пирог с кремом и фруктами! Для коржа используйте яйца, сахар, муку и масло. За основу возьмите заварной крем с молоком и ванильным сахаром.
Продукты
- корж:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 г
- сливочное масло - 70 г
- растительное масло - 70 г
- любой сок или молоко - 70 мл
- мука - 120 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- заварной крем:
- молоко - 350 мл.
- сахар - 3-4 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- мука - 3 ст.л.
- сливочное масло - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Яйцо слегка взболтать с сахаром, добавить растопленное, остывшее масло, апельсиновый сок.
Перемешать.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста.
Перемешать сухие и жидкие ингредиенты до однородности.
Перелить в форму для выпечки, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне 30-40 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Для крема соединить в сотейнике с толстым дном муку с сахаром и ванильным сахаром.
Перемешать.
Добавить 1/4 молока.
Перемешать до растворения комочков.
Влить оставшееся молоко.
Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения и загустения.
В горячий крем добавить сливочное масло и перемешать.
Корж извлечь из противня, смазать сверху кремом, украсить любыми фруктами/ягодами.
Шоколад растопить в микроволновке и полить сверху.
*размер моей формы 21/21 см. (подойдет форма диаметром 20-21 см.)
*Если будете готовить шоколадный пирог, часть муки замените на какао порошок (мука – 100 гр.+ какао порошок – 20 гр.)
*вместо заварного крема можно взбить холодные сливки от 33% жирности с сахаром и ванильным сахаром
Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2122
Понравилось: 109
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 31 марта 2021, 13:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти