Медовые пирожные "мишуткины грезы"

Ингредиенты

мука пшеничная — 150 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 50 гр.
мед (жидкий или растопленный) — 100 гр.
масло подсолнечное (рафинированное, + 0,5 ст.л. - для смазки пекар. бумаги) — 30 гр.

ванилин — 1 пакет
сливки (заменитель взбитых сливок) — 1 пакет
молоко (из холодильника) — 100 мл.
джем — 150 гр.
соль — 1 щепот.

Пошаговый рецепт приготовления

Медовые пирожные со сливками и джемом, украсит любой ваш праздник или семейное чаепитие. Медовые пирожные можно приготовить любой формы, или приготовить медовый торт.

Пошаговые фото рецепта

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 1

1. Куриные яйца смешиваем с сахаром и вбиваем миксером.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 2

2. Добавляем в миску мед и продолжаем взбивать.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 3

3. Не выключая миксер, добавляем растительное масло.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 4

4. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином, щепоткой мелкой соли и просеиваем. Вмешиваем мучную смесь в жидкую и взбиваем миксером.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 5

5. Замешиваем густое тесто.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 6

6. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в противень и выравниваем слой, толщиной 1 см.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 7

7. Выпекаем корж в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 8

8. Испеченный корж выкладываем на решетку, накрываем пекарской бумагой и даем время остыть.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 9

9. Затем корж переворачиваем и снимаем бумагу.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 10

10. Подрезаем и выравниваем край у коржа. Обрезки можно подсушить и измельчить, а затем обсыпать бока пирожных.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 11

11. Приготовим сливки. Охлажденное молоко смешиваем с сухими сливками и взбиваем миксером. У меня готовый заменитель взбитых сливок, порошок.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 12

12. Переворачиваем корж и смазываем его взбитыми сливками. Делим корж на 12 равных частей. Каждое пирожное у меня будет состоят из трёх коржиков.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 13

13. Выбираем для пирожных плоское блюдо и отсаживаем на него 4 капли крема. Это нужно сделать, чтоб пирожные не скользили по тарелке. Выкладываем первые 4 части коржа и смазываем джемом. Я показываю, как собираю одно пирожное.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 14

14. На первый слой коржика, кладем второй и смазываем джемом.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 15

15. Закрываем два слоя коржей третьим.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 16

16. Оставшиеся сливки смешиваем с пищевыми красками и перекладываем в корнетик и с помощью насадки украшаем пирожное.

Медовые пирожные "мишуткины грезы": шаг 17

17. Готовила из половины ингредиентов. Если вы хотите пропитать корж сиропом, то оставляете его на 1 час на столе, затем убираете в холодильник. И уже охлажденный смазываете сливками. Приятного чаепития!