Блины с котлетным припеком #масленица2021
Ингредиенты
- для теста
- картофельное пюре (густое) — 760 гр.
- яйца — 2 шт.
- картофельный отвар — 100 мл.
- приправа молотая (кориандр, зира) — по 1 ч.л.
- молоко — 300 мл.
- мука — 200 гр.
- масло растительное (в тесто) — 2 ст.л.
- соль
- -
- для начинки
- свинина (мякоть, карбонад) — 500 гр.
- картофель (сырой) — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- хлеб (белый, мякоть, 40 гр) — 3 кусочка
- яйцо (небольшое) — 1 шт.
- приправа для мяса — 0,5 ч.л.
- чеснок — 2 зубчика
- перец молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусные, румяные и сытные блины с мясным припеком. Очень вкусно, а готовить просто!
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовим тесто для блинов. Отвариваем очищенный картофель и сливаем отвар. К картофелю добавляем 100 мл отвара и измельчаем блендером до однородности.
4. Вливаем молоко и перемешиваем. В картофельную смесь небольшими частями вмешиваем просеянную муку, замешиваем густое тесто. Накрываем миску с тестом пленкой и ставим в сторону.
5. Приготовим начинку для блинов, припек. Мякоть хлеба кладем в молоко (или воду) и отжимаем. Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в чашу блендера.
8. Измельчаем начинку блендером до однородности. Добавляем перец и соль, перемешиваем. Начинка готова!
9. Тестируем тесто. Смазываем растительным маслом сковороду и разогреваем. Кладем 1 ст.ложку теста, жарим. Если плохо жарится блинчик, добавляем в тесто 1-2 ст.л. муки.
Если хорошо, выкладываем тесто в сковороду. Как немного "прихватится" сверху тесто, кладем начинку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Оленька, вот это да! Интересные какие, сытные блины!
Ирочка, большое спасибо!
Вкусно очень!
Спасибо!