Одна из разновидностей турецкой кюфты

Ингредиенты

фарш мясной — 400 гр.
картофель (сырой) — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
крахмал — 1 ст.л.
соль

пряности
яйцо куриное — 1 шт.
сливки (для соуса) — 150 мл.
сок томатный (для соуса) — 200 мл.
карри (для соуса) — 1 ч.л.
моцарелла — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и морковь натираем на мелкую терку, лук на крупную, смешиваем, отжав жидкость от картофеля, натертые овощи с фаршем, солим, добавляем пряности, крахмал и яйцо, перемешиваем до однородности и лепим кюфту в виде шариков, размером с грецкий орех, укладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, поливаем соусом и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов, вынимаем и посыпаем натертой моцареллой и еще в духовку минут на 7.

Подавать можно и без гарнира! Новые вкусы вас очаруют!

Приятного аппетита!