Шоколадный пирог выпекается сразу с кремом

Выпекайте шоколадный пирог с кремом из творога: мука, какао, яйца, сахар, молоко и ванильный сахар для нежного вкуса. Попробуйте наш рецепт!

Фото к рецепту: Шоколадный пирог выпекается сразу с кремом

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао с горкой
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 80 мл. молока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • пакетик ванильного сахара
  • для творожного крема:
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 0,5 пакетика ванильного сахара
  • 2 ст.л. крахмала

Пищевая ценность

Калории: 3062.0 ккал
Белки: 119.0 г
Жиры: 85.0 г
Углеводы: 446.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеиваем муку, разрыхлитель и какао.

В отдельную миску взбиваем яйца и добавляем сахар.

Взбиваем миксером в пышную пену.

добавляем молоко растительное масло и ванильный сахар.

Перемешиваем миксером до однородности.

Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и миксером замешиваем тесто.

Для приготовления крема в миску отправляем ворот яйца сахар ванильный сахар и крахмал.

Всё перебиваем блендером до однородности.

Форма для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.

Вливаем тесто с помощью кондитерского мешка выдавливаем тесто по кругу.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.

Подробное приготовление смотрите в моём видео рецепт ниже!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в вашем рецепте, нужно знать калорийность и состав каждого ингредиента. Давайте рассмотрим каждый ингредиент отдельно, затем скомпонуем все вместе.

Основное тесто

  1. Мука (250 г)

    • Калории: ~364 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~10 г белков, ~1 г жиров, ~76 г углеводов (на 100 г)Итого: 250 г муки: 910 ккал, 25 г Б, 2.5 г Ж, 190 г У
  2. Какао-порошок (1 ст. л. с горкой, около 10-15 г)

    • Калории: ~300 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~20 г белков, ~15 г жиров, ~10 г углеводов (на 100 г)Итого: 15 г какао: ~45 ккал, 3 г Б, 2.25 г Ж, 1.5 г У
  3. Яйца (3 шт. ~150 г)

    • Калории: ~155 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~13 г белков, ~11 г жиров, ~1 г углеводов (на 100 г)Итого: ~150 г: 232.5 ккал, 19.5 г Б, 16.5 г Ж, 1.5 г У
  4. Сахар (150 г)

    • Калории: ~387 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: 150 г: ~580.5 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 150 г У
  5. Молоко (80 мл ~80 г)

    • Калории: ~60 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~3 г белков, ~3 г жиров, ~5 г углеводов (на 100 г)Итого: 80 г: ~48 ккал, 2.4 г Б, 2.4 г Ж, 4 г У
  6. Растительное масло (3 ст. л. ~30 г)

    • Калории: ~884 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: 0 г белков, ~100 г жиров, 0 г углеводовИтого: 30 г: ~265.2 ккал, 0 г Б, 30 г Ж, 0 г У
  7. Ванильный сахар (пакетик, ~10 г)

    • Калории: ~400 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~0 г белков, 0 г жиров, ~100 г углеводовИтого: 10 г: ~40 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 10 г У

Творожный крем

  1. Творог (500 г)

    • Калории: ~100 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~11 г белков, ~4 г жиров, ~3 г углеводовИтого: 500 г: 500 ккал, 55 г Б, 20 г Ж, 15 г У
  2. Яйца (2 шт. ~100 г)

    • Калории: ~155 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: ~13 г белков, ~11 г жиров, ~1 г углеводовИтого: ~100 г: ~155 ккал, 13 г Б, 11 г Ж, 1 г У
  3. Сахар (4 ст. л. ~50 г)

    • Калории: ~387 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: ~50 г: ~193.5 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 50 г У
  4. Ванильный сахар (0.5 пакетика ~5 г)

    • Калории: ~400 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: 5 г: ~20 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 5 г У
  5. Крахмал (2 ст. л. ~20 г)

    • Калории: ~357 ккал (на 100 г)
    • Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, ~85 г углеводовИтого: 20 г: ~71.4 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 17 г У

Общие значения

Теперь подведем итоги.

Основное тесто

  • Калории: 910 + 45 + 232.5 + 580.5 + 48 + 265.2 + 40 = 2121.2 ккал
  • Белки: 25 + 3 + 19.5 + 0 + 2.4 + 0 + 0 = 50.9 г
  • Жиры: 2.5 + 2.25 + 16.5 + 0 + 2.4 + 30 + 0 = 53.65 г
  • Углеводы: 190 + 1.5 + 1.5 + 150 + 4 + 0 + 10 = 357.5 г

Творожный крем

  • Калории: 500 + 155 + 193.5 + 20 + 71.4 = 940.9 ккал
  • Белки: 55 + 13 + 0 + 0 + 0 = 68 г
  • Жиры: 20 + 11 + 0 + 0 + 0 = 31 г
  • Углеводы: 15 + 1 + 50 + 5 + 17 = 88 г

Итоговые значения:

Общая калорийность: 2121.2 + 940.9 = 3062.1 ккал
Общие белки: 50.9 + 68 = 118.9 г
Общие жиры: 53.65 + 31 = 84.65 г
Общие углеводы: 357.5 + 88 = 445.5 г

Итоговое КБЖУ на весь рецепт:

  • Калории: ~3062 ккал
  • Белки: ~119 г
  • Жиры: ~85 г
  • Углеводы: ~446 г

Если вам нужно рассчитать на порцию, разделите данные значения на количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0311
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru