Шоколадный пирог выпекается сразу с кремом
Выпекайте шоколадный пирог с кремом из творога: мука, какао, яйца, сахар, молоко и ванильный сахар для нежного вкуса. Попробуйте наш рецепт!

Ингредиенты
- 250 г муки
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- 1 ст.л. какао с горкой
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 80 мл. молока
- 3 ст.л. растительного масла
- пакетик ванильного сахара
- для творожного крема:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 0,5 пакетика ванильного сахара
- 2 ст.л. крахмала
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В миску просеиваем муку, разрыхлитель и какао.
В отдельную миску взбиваем яйца и добавляем сахар.
Взбиваем миксером в пышную пену.
добавляем молоко растительное масло и ванильный сахар.
Перемешиваем миксером до однородности.
Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и миксером замешиваем тесто.
Для приготовления крема в миску отправляем ворот яйца сахар ванильный сахар и крахмал.
Всё перебиваем блендером до однородности.
Форма для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Вливаем тесто с помощью кондитерского мешка выдавливаем тесто по кругу.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Подробное приготовление смотрите в моём видео рецепт ниже!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в вашем рецепте, нужно знать калорийность и состав каждого ингредиента. Давайте рассмотрим каждый ингредиент отдельно, затем скомпонуем все вместе.
Основное тесто
Мука (250 г)
- Калории: ~364 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~10 г белков, ~1 г жиров, ~76 г углеводов (на 100 г)Итого: 250 г муки: 910 ккал, 25 г Б, 2.5 г Ж, 190 г У
Какао-порошок (1 ст. л. с горкой, около 10-15 г)
- Калории: ~300 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~20 г белков, ~15 г жиров, ~10 г углеводов (на 100 г)Итого: 15 г какао: ~45 ккал, 3 г Б, 2.25 г Ж, 1.5 г У
Яйца (3 шт. ~150 г)
- Калории: ~155 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~13 г белков, ~11 г жиров, ~1 г углеводов (на 100 г)Итого: ~150 г: 232.5 ккал, 19.5 г Б, 16.5 г Ж, 1.5 г У
Сахар (150 г)
- Калории: ~387 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: 150 г: ~580.5 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 150 г У
Молоко (80 мл ~80 г)
- Калории: ~60 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~3 г белков, ~3 г жиров, ~5 г углеводов (на 100 г)Итого: 80 г: ~48 ккал, 2.4 г Б, 2.4 г Ж, 4 г У
Растительное масло (3 ст. л. ~30 г)
- Калории: ~884 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: 0 г белков, ~100 г жиров, 0 г углеводовИтого: 30 г: ~265.2 ккал, 0 г Б, 30 г Ж, 0 г У
Ванильный сахар (пакетик, ~10 г)
- Калории: ~400 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~0 г белков, 0 г жиров, ~100 г углеводовИтого: 10 г: ~40 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 10 г У
Творожный крем
Творог (500 г)
- Калории: ~100 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~11 г белков, ~4 г жиров, ~3 г углеводовИтого: 500 г: 500 ккал, 55 г Б, 20 г Ж, 15 г У
Яйца (2 шт. ~100 г)
- Калории: ~155 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: ~13 г белков, ~11 г жиров, ~1 г углеводовИтого: ~100 г: ~155 ккал, 13 г Б, 11 г Ж, 1 г У
Сахар (4 ст. л. ~50 г)
- Калории: ~387 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: ~50 г: ~193.5 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 50 г У
Ванильный сахар (0.5 пакетика ~5 г)
- Калории: ~400 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводовИтого: 5 г: ~20 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 5 г У
Крахмал (2 ст. л. ~20 г)
- Калории: ~357 ккал (на 100 г)
- Б/Ж/У: 0 г белков, 0 г жиров, ~85 г углеводовИтого: 20 г: ~71.4 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 17 г У
Общие значения
Теперь подведем итоги.
Основное тесто
- Калории: 910 + 45 + 232.5 + 580.5 + 48 + 265.2 + 40 = 2121.2 ккал
- Белки: 25 + 3 + 19.5 + 0 + 2.4 + 0 + 0 = 50.9 г
- Жиры: 2.5 + 2.25 + 16.5 + 0 + 2.4 + 30 + 0 = 53.65 г
- Углеводы: 190 + 1.5 + 1.5 + 150 + 4 + 0 + 10 = 357.5 г
Творожный крем
- Калории: 500 + 155 + 193.5 + 20 + 71.4 = 940.9 ккал
- Белки: 55 + 13 + 0 + 0 + 0 = 68 г
- Жиры: 20 + 11 + 0 + 0 + 0 = 31 г
- Углеводы: 15 + 1 + 50 + 5 + 17 = 88 г
Итоговые значения:
Общая калорийность: 2121.2 + 940.9 = 3062.1 ккал
Общие белки: 50.9 + 68 = 118.9 г
Общие жиры: 53.65 + 31 = 84.65 г
Общие углеводы: 357.5 + 88 = 445.5 г
Итоговое КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: ~3062 ккал
- Белки: ~119 г
- Жиры: ~85 г
- Углеводы: ~446 г
Если вам нужно рассчитать на порцию, разделите данные значения на количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







