Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морской язык с шампиньонами

Вкусный рецепт морского языка с шампиньонами и твердым сыром. Простой в приготовлении, подойдет для настоящих гурманов! Попробуйте тушка морского языка!

Продукты

морской язык – тушка (примерно 1 кг.)
лук – 1- 2 шт. (у меня крупные, но это как кто любит)
шампиньоны – 300-400 г.
сыр твердый – 50-80 г.

Пошаговый способ приготовления

Тушку морского языка вымыть, нарезать на кусочки, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить, дать немного постоять минут 10

Кусочки рыбы запанировать в муке и обжарить на растительном масле

Лук нарезать кольцами, полукольцами и обжарить до золотистого цвета

Шампиньоны вымыть, нарезать не мелко, и обжарить. Во время жарки посолить, добавить специи (у меня л/лист и укропчик)

Затем уложить слоями: кусочки рыбы, грибы, лук и тертый сыр

Дальше либо в разогретую духовку минут на 5-10, либо просто на 5-10 минут на небольшом огне на плите под крышкой, чтобы сыр расплавился

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18707

Понравилось: 35

Автор: l@r@kroft

Создан: 14 декабря 2007, 16:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Варианты: рыба, грибы, сыр,помидоры или картофель, вообщем те или иные ингридиенты встречаются во многих рецептах, так что скажем рецепт этот: с миру (с сайта) по нитке + жизненный опыт. Шампиньоны - у меня были из морозилки: я покупаю свежие, мою, обсушиваю на полотенце, режу и замораживаю, а потом когда надо сразу использую) Морской язык - рыбка жирненькая, поэтому при обжаривание грибов и лука не переборщите масла, ну а более диетический вариант приготовления морского языка можно посмотреть по ссылке: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/16262 Детям именно в варианте "Морской язык на решетке гриля"(оригинальный рецепт: "рыбка для ленивых")понравилось больше.