Салат из говяжьей печени от Milavlog

1. С печени снять пленку.

2. В кастрюлю с водой кладем лавровый лист , лук и печень, варим 40 минут за 5 минут до окончания варки, добавляем соль по вкусу.

3. Шампиньоны и лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке.

4. На подсолнечном масле жарим шампиньоны и отдельно лук с морковью, затем все соединяем.

5. Яйца варим до готовности и трем на крупной терке.

6. Отваренную печень трем на крупной терке.

7. Собираем салат: 1-й слой - печень + майонез,

2-й слой - яйца + майонез,

3-й слой - грибы, лук, морковь + майонез.

8. Украшаем салат тертым желтком и зеленью.