Сулугуни жареный

Попробуйте жареный сыр сулугуни в хрустящей панировке из муки, приготовленный на топленом масле и поданный с ароматной зеленью. Восхитительное блюдо!

Фото к рецепту: Сулугуни жареный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр сулугуни нарезать ломтиками толщиной 1 - 1,5 см, запанировать в муке и обжарить на масле на раскаленной сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавать сыр горячим, украсив зеленью.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Когда готовила, к сожалению, фотоаппарата под рукой не оказалось, по-этому использую фотографию из книги.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены примерные расчёты КБЖУ для указанных ингредиентов, основанные на типичных значениях. Учтите, что точные показатели могут различаться в зависимости от конкретных продуктов.

Ингредиенты:- Сулугуни — 600 г- Мука — количество зависит от необходимости панировки (здесь предположим 50 г)- Топлёное масло — предположим 30 г- Зелень — примерно 20 г


Расчёты:

1. Сулугуни (600 г)

  • Калории: примерно 330 ккал на 100 г → 1980 ккал
  • Белки: приблизительно 20 г на 100 г → 120 г
  • Жиры: около 25 г на 100 г → 150 г
  • Углеводы: примерно 2 г на 100 г → 12 г

ИТОГО (сулугуни):- Калории: 1980 ккал- Белки: 120 г- Жиры: 150 г- Углеводы: 12 г


2. Мука (50 г)

  • Калории: ~365 ккал на 100 г → 182.5 ккал
  • Белки: около 10 г на 100 г → 5 г
  • Жиры: примерно 1 г на 100 г → 0.5 г
  • Углеводы: примерно 76 г на 100 г → 38 г

ИТОГО (мука):- Калории: 182.5 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 38 г


3. Топлёное масло (30 г)

  • Калории: примерно 900 ккал на 100 г → 270 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г на 100 г → 30 г
  • Углеводы: 0 г

ИТОГО (масло):- Калории: 270 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 30 г- Углеводы: 0 г


4. Зелень (20 г)

  • Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 5 ккал
  • Белки: 2-3 г на 100 г → примерно 0.6 г
  • Жиры: 0.5 г на 100 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 0.6 г

ИТОГО (зельень):- Калории: 5 ккал- Белки: 0.6 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 0.6 г


Общие показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории1980 + 182.5 + 270 + 5 = 2437.5 ккал
Белки120 + 5 + 0 + 0.6 ≈ 125.6 г
Жиры150 + 0.5 + 30 + 0.1 ≈ 180.6 г
Углеводы12 + 38 + 0 + 0.6 ≈ 50.6 г

Если потребуется более точный расчёт при изменении количества ингредиентов, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

silana
14.12.2007 03:00
Ответить
Жареный сулугуни это вкусно!
фрэсэр
14.12.2007 03:49
Ответить
Никогда не пробовала этот сыр,а тем более жаренный,но судя по фотке(хоть и из книги :-))должно быть очень вкусно!
elka-07
14.12.2007 04:21
Ответить
Я тоже не пробовала этот сыр-у нас его не продают.Но,наверное вкусный.5
ksena
14.12.2007 04:49
Ответить
Ну это что-то типа брынзы. Можно и ее испольовать
djastina
14.12.2007 04:51
Ответить
Очень вкусный сырок! 5!
ksena
14.12.2007 13:16
Ответить
Извените, не видела! Но значит рецеп действительно достойный, раз 2 раза написали :)
gurman9
15.12.2007 13:03
Ответить
твой рецепт будет жить!5+
irina90-60-90
26.12.2007 18:38
Ответить
Давно ищу рецептик;)Огромное СПАСИБО!ПЯТЬ!
Фруша
29.12.2007 14:18
Ответить
и у меня есть..
beko3
17.03.2008 20:28
Ответить
bez muki toje vkusno,+sverxu vzbitie jica
for_ever
03.01.2009 01:45
Ответить
Очень понравилось!!!! 5555555555
uliaia
05.04.2009 17:44
Ответить
когда делала у меня растекался,не получается сделать нормально.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru