Лепешки без дрожжей на сухой сковороде

В миску налить кефир, добавить разрыхлитель и перемешать.

Добавить растительное масло и просеянную муку.

Вымесить тесто.

Оно должно получится мягким и не прилипать к рукам.

Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холод на 15 минут.

В творог добавить сахар и перемешать.

Присыпаем мукой поверхность, выкладываем тесто, делим на порции.

Каждый кусочек раскатываем в пласт, толщиной 0,5 см.

Кладем творог, заворачиваем края, и сверху раскатываем скалкой.

Кладем лепешку на сухую, разогретую сковороду.

Сверху накрываем крышкой.

Выпекаем каждую сторону по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!