Домашний кекс с малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, все смешать.

В отдельную миску добавить яйца, молоко, растительное масло, сахар и ванилин, размешать с помощью миксера до растворения сахара.

Всыпать сухую смесь, продолжая перемешивать миксером на низкой скорости до однородной консистенции.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.

Выложить часть теста, добавить 2/3 малинового джема «Махеевъ», распределить по форме.

Сверху выложить оставшуюся часть теста и 1/3 джема, разравнивая его восьмерками по тесту с помощью лопатки.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 70-75 мин.

После остудить, вынуть из формы и подавать к столу.