Компот

Соленья и маринады

Гречневая галета с джемом махеевъ кусочки лета

Name: Гречневая галета с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: гречневая мука; пшеничная мука; растительное масло; вода; джем махеевъ персик манго; творог; яйца; крахмал

Попробуйте гречневую галету с джемом «махеевъ» «кусочки лета». Вкусное тесто из гречневой и пшеничной муки с начинкой из творога и джема персик манго.

Продукты

тесто:
гречневая мука - 150 г
пшеничная мука - 100 г
растительное масло - 100 мл
вода (кипяток) - 100 мл
начинка:
джем "махеевъ" "персик - манго" - 250 г
творог - 500 г
яйцо - 1 шт
крахмал - 2 ст.л

Пошаговые фото

12 шт.

1. Соединить гречневую и пшеничную муку, перемешать.

2. Влить в смесь растительное масло, перемешать. Образуется масса в виде крошек.

3. Постоянно мешая, постепенно влить в крошку кипяток. Замесить тесто. Так как мука может быть разного качества и влажности, то воды может потребоваться больше или меньше. Мне потребовалось чуть больше воды, чем 100 мл. Я добавила ещё примерно 2 - 3 ст. л.

4. Тесто собрать в шар, накрыть пищевой плёнкой и дать постоять тесту 30 мин при комнатной температуре.

5. На листе пергамента раскатать тесто в круг толщиной 2 - 3 мм.

6. Яйцо взболтать. Оставить немного яичной массы для смазывания галеты, остальное яйцо добавить в творог и тщательно перемешать до однородности.

7. Выложить творожную начинку на круг теста, отступая от края примерно 4 - 5 см.

8. Крахмалом посыпать творог и свободные края теста.

9. На творог выложить слой джема "МахеевЪ" "Персик - манго".

10. Свободные края теста завернуть на начинку. Смазать края галеты яйцом. Пергамент с галетой перенести на противень. Поставить галету в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 мин. Края галеты должны слегка зарумяниться.

11.Полностью остудить галету. Аккуратно освободить от пергамента и выложить на блюдо.

12. Разрезать галету на порции и подать к чаю, кофе или другому напитку. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

338 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3260

Понравилось: 338

Автор: Тамара

Создан: 18 ноября 2020, 22:32

Каталоги: Выпечка Галеты Галеты с персиками Галеты с творогом Другая выпечка

Дополнительная информация

Вкусная и полезная выпечка из двух видов муки - гречневой и пшеничной. В качестве начинки - творог и замечательный джем "Махеевъ" "Персик - манго". В этом джеме аппетитные кусочки фруктов, и он такого яркого, солнечного, цвета, что напоминает мне о лете и тёплых деньках. И благодаря джему "Махеевъ" моя галета сама похожа на солнышко. Угощайтесь! Это очень вкусно!