Красивый порционный салат на новый год 2021

Ингредиенты

куриное филе – 200 гр.
гранат – ½ шт.
куриное яйцо – 2 шт.
сметана – 50 гр.
твердый сыр – 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала куриное филе, отваренное в подсоленной воде, нарезаем на мелкие кубики и перекладываем в чашу, где будем смешивать ингредиенты.

Затем половину красного репчатого лука также нарезаем на мелкие кубики.

К луку добавляем сахар и черный перец по вкусу.

Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком.

Оставляем на 10 минут, далее воду сливаем и добавляем лук к филе.

Затем отваренные куриные яйца натираем на крупной терке, предварительно убрав белок с одного яйца для украшения.

Потом твердый сыр натираем на крупную терку и перекладываем в чашу к остальным ингредиентам. Немного тёртого сыра оставляем также для украшения.

В конце к ингредиентам добавляем сметану, соль и все перемешиваем.

На тарелку выкладываем небольшое количество салата и формируем его в форме сапожка.

Далее приступаем к украшению.

Верх сапожка украшаем оставшимся мелко натертым белком.

Подошву нашего сапожка делаем из тертого сыра.

А остальную основную часть засыпаем зернами граната.

Затем с помощью ломтиком сыра формируем застежку и снежинку. Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

На новый год нам всем хочется не только чего-то вкусненького поесть, но и ещё, чтобы это выглядело красиво и по-праздничному. Сегодня предлагаю Вам приготовить порционный салат на новый год 2021. Он помимо того, что получается нежным и вкусным, так ещё привлекает своей красотой.