Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Праздничный ужин на хэллоуин ужин колдуна в ведьмином котле

Пригласите друзей на праздничный ужин на Хэллоуин! Подготовьте "ужин колдуна в ведьмином котле" с бычьим сердцем, фиолетовым бататом, картофелем и другими вкусностями.

Продукты

ингредиенты на казан 7 литров:
бычье сердце 1,5 кг
хлопковое масло 150 г
батат фиолетовый 1 шт.
картофель фиолетовый 1 кг
болгарский черный перец 400 г
помидоры 1 кг.
лук 1 кг.
артишок 2 шт.
калонджи 2 ст.л.
соль
черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты.

Бычье сердце нарезать на длинные полоски.

Черный болгарский перец и фиолетовый батат на кольца, лук на полукольца.

Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана.

Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки.

После чего добавляем специи по вкусу.

В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи.

Даем тушиться перцу минут пять.

Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию.

Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением.

Закладываем артишок, утопив его в казане.

Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане.

Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

После заданного времени блюдо будет готово.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

330 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 2885

Понравилось: 330

Автор: Константин

Создан: 31 октября 2020, 17:27

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Праздничный ужин

Видео рецепт

Дополнительная информация

Ужин, приготовленный из необычных овощей, которые можно собрать на одном столе и в одном блюде. Хотя все эти овощи обладают вкусом, отличающимся от обычных, привычных нам ингредиентов, все в целом очень хорошо сочетаются в блюде, приготовленном в казане. Конечно же, каждый из ингредиентов можно заменить на привычный в обыденной кулинарии для нас.