Вход | Регистрация
Праздничный ужин на хэллоуин "ужин колдуна в ведьмином котле"
Ингредиенты
- ингредиенты на казан 7 литров:
- бычье сердце 1,5 кг.
- хлопковое масло 150 гр.
- батат фиолетовый 1 шт.
- картофель фиолетовый 1 кг.
- болгарский черный перец 400 гр.
- помидоры 1 кг.
- лук 1 кг.
- артишок 2 шт.
- калинджи 2 ст.л.
- соль и черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты.
Бычье сердце нарезать на длинные полоски.
Черный болгарский перец и фиолетовый батат на кольца, лук на полукольца.
Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.
Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана.
Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.
Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки.
После чего добавляем специи по вкусу.
В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи.
Даем тушиться перцу минут пять.
Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию.
Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением.
Закладываем артишок, утопив его в казане.
Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане.
Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.
После заданного времени блюдо будет готово.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Ужин, приготовленный из необычных овощей, которые можно собрать на одном столе и в одном блюде. Хотя все эти овощи обладают вкусом, отличающимся от обычных, привычных нам ингредиентов, все в целом очень хорошо сочетаются в блюде, приготовленном в казане. Конечно же, каждый из ингредиентов можно заменить на привычный в обыденной кулинарии для нас.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
